ماهي ماهي مع صلصة أورانج بور بلانك
هل تحتاج إلى مقبلات خالية من الغلوتين ونباتية؟ يمكن أن تكون ماهي ماهي مع صلصة أورانج بور بلانك وصفة ممتازة يمكنك تجربتها. تخدم هذه الوصفة 8 أشخاص وتكلف 1.99 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 292 سعرة حرارية، و5 جرام من البروتين، و23 جرام من الدهون. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و45 دقيقة. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork أوراق الفلفل والزبدة والزبدة والبقدونس. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 15%. هذه النتيجة سيئة إلى حد ما. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: وصفة ماهي ماهي المشوية بالبرتقال والريحان مع الخضار المقلية، ماهي ماهي مع صلصة البرتقال والأفوكادو والبصل الأحمر، وماهي ماهي مع قشرة جوز الهند والكاجو مع البرتقال والموز. السالسا.
تعليمات
ضعي الليمون في الميكروويف في وعاء صغير لتحرير الزيوت العطرية. نظرًا لأنها ستكون ساخنة عند خروجها من الميكروويف، ضعها جانبًا حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها. يتبل السمك بالملح والفلفل ويوضع في وعاء غير متفاعل للتتبيل. قم بعصر عصير الليمون فوق السمك وأضف القشور إلى الوعاء.
نسكب التكيلا فوق شرائح الفيليه، ثم نغطيها ونتركها منقوعة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
قبل حوالي 20 إلى 25 دقيقة من موعد تناول الطعام، قم بتحضير عصير البرتقال الأبيض عن طريق الجمع بين عصير البرتقال والنبيذ في قدر ويترك على نار خفيفة على نار متوسطة حتى يقل حجمه إلى النصف. أضيفي الكريمة الثقيلة، واتركيها حتى تغلي على نار هادئة، ثم اتركيها لتتضاءل وتكثف على نار خفيفة. يُضاف البقدونس ويُترك جانباً لفترة وجيزة في مكان دافئ.
سخني الزيت على نار متوسطة في مقلاة كبيرة وأضيفي الزبدة. احرق شرائح اللحم المتبلة على جانب اللحم أولاً، واتركها دون إزعاج لمدة 2 إلى 3 دقائق على الأقل للسماح للسطح بالبدء في الكراميل ومنع تمزق السمك. اقلبها لحرق جانب الجلد. اتركه يطهى لمدة تتراوح من 5 إلى 8 دقائق أو حتى يعود اللحم مرة أخرى عند حثه بلطف.
أخرجه إلى صينية واتركه يرتاح.
اخفقي الزبدة مع الصلصة قبل التقديم مباشرة ثم ضعيها بالملعقة فوق السمكة وحولها.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر
تعتبر Pinot Noir وPinot Grigio وGruener Veltliner من أفضل اختياراتي لـ Mahi Mahi. الأسماك متنوعة مثل النبيذ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الناصع، مثل بينوت جريجيو أو جرونر فيلتلينر، سوف يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة لذيذة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة أن تتعامل مع النبيذ الأحمر الخفيف، مثل بينوت نوير. يبدو أن Stoltz Organic Pinot Noir الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 26 دولارا للزجاجة الواحدة.
ستولتز بينوت نوير العضوية
يظهر هذا Pinot بشكل جيد مع لونه الغني العميق ورائحته الزهرية للحصول على عطر Columbia Gorge Pinot noir العضوي. كل شيء من أجل أن يرحب هذا النبيذ بسنوات من الشيخوخة أو يُشرب على الفور.