ماسالا لحم البقر مع الزنجبيل وأوراق الكاري
ماسالا لحم البقر مع الزنجبيل والكاري ورقة هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 1256 سعرة حرارية, 58 جرام بروتين، و 103 غرام من الدهون. ل Serving 10.62 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 41% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. مزيج من الفلفل المطحون, قطعة عصا القرفة, زيت جوز الهند, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع ملعقة النتيجة 75%، هذا الطبق جيد. حاول الزنجبيل والكاري ورقة رسام, قطع أوراق الزنجبيل، و أكلة كريمية بأوراق الكمون والكاري لوصفات مماثلة.
تعليمات
لعمل مسحوق ماسالا: اطحن أوراق الغار والقرفة والهيل والقرنفل وبذور الشمر وحبوب الفلفل في مطحنة التوابل حتى يصبح المزيج مسحوقا ناعما.
ضعي مكعبات اللحم البقري ومسحوق ماسالا و 2 كوب من البصل المفروم والفلفل الأخضر والزنجبيل الطازج المبشور والثوم والكركم في قدر كبير وثقيل.
يضاف الماء لتغطية (حوالي 1 كوب) ويغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج اللحم البقري بالكامل.
أضف الملح. يقلب ويستمر في الغليان لمدة 10 دقائق أو حتى يجف الخليط تقريبا ، لكن لا تسمح له بالحرق (أضف المزيد من الماء ، إذا لزم الأمر). توضع جانبا.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
إضافة بذور الخردل ويطهى حتى تبدأ في البوب. يضاف على الفور 1 كوب من البصل المفروم ويقلب على نار متوسطة حتى ينضج البصل ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 10 إلى 12 دقيقة.
يضاف أوراق الكاري ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 3 دقائق.
ضجة في خليط اللحم البقري والفلفل الأسود وعصير الليمون. يطهى حتى يصبح لونه بنيا جيدا ويسخن ، حوالي 8 دقائق.