صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة11
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

لفائف الملفوف المحشوة باللحم الأوكراني

لفائف الملفوف المحشوة باللحم الأوكراني
تتطلب لفائف الملفوف المحشوة باللحم الأوكراني تقريبا 1 ساعة و 40 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 254 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 17 جرام دهون كل. ل 91 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الفلفل وفتات الخبز والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع ملعقة النتيجة 47%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة تشمل لومبيا شنغهاي (لفائف الربيع المملوءة باللحوم), لفائف الملفوف المحشوة بالدجاج والأرز، و لفائف لحم الملفوف الحامض (سارما).

تعليمات

1
تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
2
سوتي البصل في الزبدة حتى تصبح طرية.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
3
يرفع عن النار ويترك جانبا ليبرد. عندما يبرد البصل بدرجة كافية للتعامل معه ، اخلطي لحم الخنزير المطحون وفتات الخبز والبيض والملح والفلفل حتى يمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
4
ضع رأس الملفوف في قدر كبير ، وأضف كمية كافية من الماء لتغطية الملفوف في منتصف الطريق. جلب ليغلي ، ويطهى لمدة 2 دقيقة. عندما تصبح الأوراق الخارجية شفافة وناعمة ، قم بإزالتها واحدة تلو الأخرى عن طريق تقشيرها بملعقة خشبية. تقليم الأضلاع السميكة عند ساق الورقة.
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
5
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية). دهن الجزء السفلي من طبق خبز 9 * 13 بوصة ، وقم بتبطين الجزء السفلي بأوراق الملفوف الخارجية.
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
6
ضع بضع أوراق أخرى على سطح عمل نظيف.
7
ضع ملعقة كبيرة من خليط لحم الخنزير في قاعدة كل ورقة.
المكونات سوف تحتاج
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
8
نشمر نحو الأعلى. كرر حتى يتم استخدام الحشوة. رتب اللفائف النهائية فوق الأوراق في الطبق ، واسكب ما يكفي من المرق لتغطية اللفائف.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
9
ضع أوراق الملفوف الإضافية فوقها.
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
10
تغطية ، وتخبز لمدة 1 ساعة في الفرن المسخن مسبقا. عند الانتهاء ، صفي المرق من الطبق في قدر صغير.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
11
خفقت معا الدقيق والقشدة الحامضة. تحريك القشدة الحامضة تدريجيا في المرق. يطهى على نار متوسطة مع التحريك بشكل متكرر حتى يسخن ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
12
للتقديم ، رتب لفائف الملفوف على طبق ، غطيها بالصلصة ورشيها بالشبت. هذا ينطبق تماما مع المعكرونة محلية الصنع ، أو الدخن كاشا.
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
الدخنالدخن
كاشاكاشا
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة