لفائف السوشي الأرز البني النباتي
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات هور دو مازا, حتى تعطي نباتي البني لفات السوشي الأرز المحاولة. هذه الوصفة تخدم 1. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 811 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 4.27 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 41% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الياباني. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على الماء وخل الأرز المتبل ومسحوق الوسابي وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. مع ملعقة النتيجة 89%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة هي الأرز البني السوشي الخضار, سلطة السوشي الأرز البني، و الكينوا الأرز البني السوشي.
تعليمات
اشطف الأرز جيدا واتركه حتى يغلي مع 1 كوب ماء و 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا في قدر ثقيل من 1 إلى 1 1/2 لتر ، ثم خففي الحرارة إلى درجة منخفضة جدا واتركيها على نار هادئة ، مغطاة بإحكام ، حتى يتم امتصاص الماء ، حوالي 40 دقيقة.
يرفع عن النار ويترك الأرز مغطى لمدة 10 دقائق.
بينما يقف الأرز ، يقلب الخل مع ملعقة صغيرة من صلصة الصويا المتبقية.
نقل الأرز إلى وعاء اللافلزية واسعة (يفضل الخشب والسيراميك ، أو الزجاج) ويرش مع خليط الخل ، القذف بلطف مع ملعقة كبيرة للجمع. الأرز بارد ، القذف في بعض الأحيان ، حوالي 15 دقيقة.
يقلب معا الوسابي والماء ملعقة صغيرة المتبقية لتشكيل عجينة قاسية.
اسمحوا الوقوف 15 دقيقة على الأقل (للسماح النكهات لتطوير).
ضع حصيرة السوشي على سطح العمل مع شرائح تعمل بالعرض. ترتيب 1 ورقة نوري ، الجانب لامعة أسفل ، على حصيرة ، يصطفون حافة طويلة من ورقة مع حافة حصيرة الأقرب إليك. باستخدام أصابع رطبة ، اضغط بلطف نصف الأرز (حوالي 3/4 كوب) على نوري في 1 طبقة ، وترك الحدود 1 3/4 بوصة على الجانب الأبعد منك.
رتب نصف الخيار في شريط متساو أفقيا عبر الأرز ، بدءا من 1 بوصة من الجانب الأقرب إليك. (قد تحتاج إلى قطع القطع لتناسب من جانب إلى آخر.) ترتيب نصف الجزر فقط فوق الخيار بنفس الطريقة. قشر الأفوكادو نصف وقطع بالطول إلى شرائح رقيقة ، ثم ترتيب نصف شرائح فقط فوق الجزر بنفس الطريقة. كرر مع براعم الفجل ، والسماح لبعض قمم تنبت تمتد إلى ما وراء الحافة.
بدءا من حافة الأقرب إليك ، ورفع حصيرة مع الإبهام ، وعقد ملء في مكان بأصابعك ، وأضعاف حصيرة على ملء بحيث الحواف العلوية والسفلية من الأرز تلبية ، ثم الضغط بلطف ولكن بحزم على طول لفة ، التجاذبات حافة حصيرة أبعد منك لتشديد. (سوف نوري الحدود لا تزال مسطحة على حصيرة.) فتح حصيرة ولفة تسجيل إلى الأمام لختم مع الحدود نوري. (الرطوبة من الأرز وختم لفة.)
انقل لفة ، جانب التماس لأسفل ، إلى لوح التقطيع. قم بعمل السجل الثاني بنفس الطريقة ، ثم قطع كل سجل بالعرض إلى 6 قطع بسكين رطب ذو نصل رفيع.
يقدم مع معجون الوسابي وصلصة الصويا والزنجبيل.
* إذا كنت تفضل استخدام الأرز السوشي الأبيض ، طهي نفس الكمية من الأرز مع 1 كوب ماء 15 دقيقة. حذف جميع صلصة الصويا من الأرز واستبدالها مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح المذاب في 2 ملعقة طعام من خل الأرز. * إذا لم تكن قادرا على العثور على خل الأرز المتبل ، قم بإذابة 2 ملعقة صغيرة من السكر في 2 ملعقة طعام من خل الأرز غير المتبل.* متوفر في متاجر الأطعمة الطبيعية وبعض محلات السوبر ماركت.** متوفر في الأسواق الآسيوية و sushifoods.com.