صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة83
مجلة

لحم بقري مشوي بنكهة القيقب والبرتقال

لحم بقري مشوي بنكهة القيقب والبرتقال
قد يكون لحم البقر المشوي بنكهة القيقب والبرتقال هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص وتكلف 2.66 دولارًا لكل حصة. تحتوي الحصة الواحدة على 368 سعرة حرارية و 40 جرامًا من البروتين و 9 جرامات من الدهون . تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home نشا الذرة ومرق الدجاج وشريحة لحم البقر المشوية والجزر. جرب 6 أشخاص هذه الوصفة وأعجبتهم. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان . تستغرق هذه الوصفة من التحضير إلى الطبق حوالي 3 ساعات و25 دقيقة . مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة spoonacular بنسبة 94٪ ، وهي ممتازة. أحب المستخدمون الذين أعجبوا بهذه الوصفة أيضًا لحم البقر المشوي في قدر الضغط الفوري ، وسكونز التوت الأزرق والبرتقال بالقيقب ، وقضبان التمر بنكهة القيقب وقشر البرتقال .

تعليمات

1
في مقلاة كبيرة غير لاصقة مدهونة برذاذ الطهي، قم بتحمير اللحم المشوي على جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
الطرخون اختياريالطرخون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
2
ضعيها في صينية تحميص مدهونة برذاذ الطبخ.
المكونات سوف تحتاج
الطرخون اختياريالطرخون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
في المقلاة نفسها، امزج عصير البرتقال، والشراب، والنبيذ، والخل، وصلصة ورشيسترشاير، وقشر البرتقال، وورق الغار، والملح، والفلفل. اترك المزيج يغلي مع التحريك باستمرار، ثم اسكبه فوق اللحم.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
شرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
ضع البطاطس والجزر والكرفس والبصل حول اللحم المشوي. غطِّه واخبزه على درجة حرارة ٣٢٥ درجة مئوية لمدة ٣ ساعات أو حتى ينضج اللحم.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
5
قم بإزالة اللحوم والخضروات واحتفظ بها دافئة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6
صبّ عصارة المقلاة في كوب قياس. تخلص من ورق الغار وأزل الدهن. أعد المقلاة إلى صينية التحميص.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
7
في وعاء صغير، امزج نشا الذرة والماء حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضفه تدريجيًا إلى العصائر. اتركه يغلي، ثم اطبخه وحركه لمدة دقيقتين أو حتى يصبح كثيفًا.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
8
تقدم مع لحم البقر المشوي والخضروات.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
1.5 كجم من لسان الحمل1.5 كجم من لسان الحمل
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر

المكونات

2القشرة: فتات بسكويت غراهامفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير1كلغلحم البقر رومب مشوي أو أسفل جولة مشويلحم البقر رومب مشوي أو أسفل جولة مشوي51 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، مقطعة إلى قطع 2 بوصةالجزر ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة2(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)ضلوع الكرفس ، مقطعة إلى قطع 2 بوصةضلوع الكرفس ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض أو مرق الدجاجالنبيذ الأبيض أو مرق الدجاج4الخضروات (مثل السبانخ)بازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل ، مقطعة إلى أسافينالبصل ، مقطعة إلى أسافين1241 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة1أوريو محشو مزدوجقشر البرتقال المبشورقشر البرتقال المبشور0الخضروات (مثل السبانخ)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)680فلفل هابينروالبطاطا الحمراء ، مقطعة إلى قطع كبيرةالبطاطا الحمراء ، مقطعة إلى قطع كبيرة811 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشراب بنكهة القيقب الخالي من السكرشراب بنكهة القيقب الخالي من السكر1الخضروات (مثل السبانخ)بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء الباردالماء البارد1جبنة بارميزان مبشورةصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير