صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة87
مجلة

لحم العجل عيد الفصح مع الشمر-هريس الفول ليما

لحم العجل عيد الفصح مع الشمر-هريس الفول ليما
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب لحم العجل في عيد الفصح مع هريس الشمر-ليما. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 794 سعرة حرارية, 75 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. ل Serving 4.09 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 51% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك بذور الشمر ، وقشر الليمون ، وبصيلات الشمر-إلى النصف ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الفصح حدث. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 88%. هذه النتيجة هائلة. حاول هريس الفول ليما, هريس الفول ليما مع الزيتون وحلق بيكورينو، و فخذ لحم الضأن المشوي مع النعناع والثوم وفول ليما بورمي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر كبيرة, تغطية ليماس مع 4 بوصة من الماء وتقديمهم ليغلي. يترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة ، ثم يضاف الماء لتغطية بنسبة 2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
يضاف الثوم والشمر المفروم والبصل وقشر الليمون. تغلي على نار عالية معتدلة لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك في كثير من الأحيان. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح حبوب ليما والشمر هريسا سميكا ودسما ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
كوسة مكعبات، قرع صيفي أصفر و/أو قرع الجوزكوسة مكعبات، قرع صيفي أصفر و/أو قرع الجوز
نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفىنبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
3
وفي الوقت نفسه ، سخن الفرن إلى 45
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4
يتبل لحم العجل المشوي بالملح والفلفل ويضعه على جانب الدهون لأسفل على رف في مقلاة متوسطة التحميص.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
5
يوزع نصف كريمة الخردل على لحم العجل ويوضع فوقها نصف أوراق المريمية.
المكونات سوف تحتاج
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
6
ضع الشواء في الفرن ، وخفض درجة الحرارة إلى 300 وشوي لمدة 45 دقيقة. اقلب جانب دهون لحم العجل بعناية ؛ انتشر مع كريم الخردل المتبقي وأعلى مع أوراق المريمية المتبقية. تحميص لحم العجل لمدة 1 ساعة أطول ، أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في الجزء السميك من اللحم يسجل 14
المكونات سوف تحتاج
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
7
انقل لحم العجل المشوي إلى لوح نحت للراحة لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
8
قلب بذور الشمر المطحونة في هريس الشمر ليما. يتبل بالملح والفلفل. تجاهل سلسلة المطبخ وشريحة اللحم غزيرا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
الشمر المطحونالشمر المطحون
نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفىنبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
9
نقل لحم العجل إلى لوحات وملعقة هريس الشمر ليما جنبا إلى جنب.
المكونات سوف تحتاج
نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفىنبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
10
مقبلات مع سعف الشمر.
المكونات سوف تحتاج
نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفىنبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى