صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة60
مجلة

لحم الضأن البحر الأبيض المتوسط-والكسكس-الفلفل المحشو

لحم الضأن البحر الأبيض المتوسط-والكسكس-الفلفل المحشو
لا يمكن أبدا أن يكون لديك الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب الفلفل المحشو من لحم الضأن والكسكس في البحر الأبيض المتوسط. حصة واحدة تحتوي على 472 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 17 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.22 دولار لكل وجبة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مزيج من لحم الضأن المطحون وجبن الفيتا ومرق الدجاج منزوع الدسم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة فائقة. وصفات مماثلة تشمل فلفل البحر الأبيض المتوسط المحشو بالكسكس والدجاج والفطر, لحم الضأن بالثوم مع الفلفل والكسكس، و شرائح لحم الضأن مع أربعة فلفل وكسكسي جوزي.

تعليمات

1
شريحة الفلفل في نصف بالطول من خلال ينبع (الاحتفاظ ينبع) وإزالة البذور.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
2
ضع نصفين ، مقطوعين لأسفل ، في صينية خبز مقاس 12 في 17 بوصة.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
3
اخبزيها في 450 فرنا عاديا أو حراريا حتى يصبح لونها بني فاتح وطريا عند ثقبها ، من 13 إلى 18 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر خالية الدسمجبنة شيدر خالية الدسم
4
في هذه الأثناء ، في مقلاة من 10 إلى 12 بوصة على نار عالية ، قلبي البصل والثوم والزعتر والنعناع وإكليل الجبل في زيت الزيتون حتى يعرج البصل ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
5
يضاف لحم الضأن المطحون و 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. يقلب حتى يصبح لحم الضأن بنيا ومتفتتا ، من 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لحم الضأن المطحونلحم الضأن المطحون
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
6
ضجة في مرق ، الكسكس ، والباقي 2 ملعقة طعام عصير الليمون. يغلى المزيج ، ثم يغطى ويرفع عن النار ؛ اتركه حتى يمتص السائل ويصبح الكسكس طريا للعض ، من 3 إلى 4 دقائق. يضاف الملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)
7
اقلب الفلفل إلى نصفين ؛ املأ كل منها بحوالي 2/3 كوب من خليط لحم الضأن.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
8
يرش جبنة الفيتا بالتساوي على الحشوة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجففأوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجفف
9
اخبزيها حتى تذوب الجبن قليلا ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر خالية الدسمجبنة شيدر خالية الدسم
10
نقل الفلفل إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا