لحم الخنزير مع حكيم وماديرا

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب لحم الخنزير مع المريمية والمديران. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.18 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 264 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون. هذه الوصفة من الطعام والنبيذ لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك دقيق ولحم الخنزير المتن وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 42%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل شرائح لحم الخنزير المحمص مع صلصة ماديرا, حكيم-يفرك لحم الخنزير المتن مع زبدة حكيم، و لحم خنزير حكيم مالح مشوي مع مرق لحم الخنزير التفاح.

تعليمات

على سطح العمل ، قم بقصف شرائح لحم الخنزير برفق بسمك 1/4 بوصة. فرك مع حكيم ويتبل بالملح والفلفل. نعرات لحم الخنزير في الدقيق ، والتخلص من أي فائض.

المكونات سوف تحتاج

4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين

لحم الخنزير المطبوخ

كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون

لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي

ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة

2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي

في مقلاة كبيرة ، تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في زيت الزيتون.

المكونات سوف تحتاج

شرائح لحم نيويورك

ألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية

المعدات التي سوف تستخدمها

طماطم مقطعة، اختياري

يضاف لحم الخنزير ويطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 5 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي

نقل إلى طبق والحفاظ على الدفء.

إضافة الكراث إلى المقلاة ويطهى مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 2 دقيقة. يضاف الماديرا تدريجيا ويغلى المزيج مع التحريك ؛ يغلي حتى ينخفض إلى 3/4 كوب. أعد لحم الخنزير إلى المقلاة واتركه على نار خفيفة ، مع التقليب مرتين ، حتى ينضج وتصبح الصلصة سميكة قليلا ، حوالي 3 دقائق. رتب لحم الخنزير على الأطباق. دوامة المتبقية 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في الصلصة ويتبل بالملح والفلفل. تسكب الصلصة فوق لحم الخنزير وتقدم.

المكونات سوف تحتاج

4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين

2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف