لحم الخنزير الطازج المحمص مع عصير التفاح الصقيل
لحم الخنزير الطازج المحمص مع عصير التفاح الصقيل قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 12. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 67 جرام بروتين, 58 جرام دهون، وما مجموعه 1041 سعرة حرارية. ل Serving 2.13 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من أوراق المريمية ورقائق الفلفل والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 9 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة جيدة. حاول لحم الخنزير الطازج المحمص مع عصير التفاح الصقيل, بطة البرقوق المحمص مع عصير التفاح القيقب الصقيل، و لحم الخنزير الطازج المحمص مع الصقيل القيقب التوابل لوصفات مماثلة.
تعليمات
قبل التحميص بيوم واحد: في وعاء بلاستيكي كبير بما يكفي لحمل لحم الخنزير ، حرك الماء بالملح والسكر البني حتى يذوب.
أضف البهارات. يسجل لحم الخنزير في نمط الماس من خلال الجلد والدهون ، مع الحرص على عدم قطع اللحم.
أضف لحم الخنزير إلى المحلول الملحي ، ووزنه بطبق لإبقائه مغمورا ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ولكن ليس أكثر من 8 ساعات.
يصفى ويشطف ويجفف لحم الخنزير ويبرد.
قبل ساعة واحدة من التحميص ، أخرج لحم الخنزير من الثلاجة. سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت للفرك: اخفقي زيت الزيتون والخردل والبقدونس والمريمية والثوم والفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود في محضر الطعام لعمل عجينة. فرك كل شيء على لحم الخنزير. في مقلاة كبيرة تحميص ، إرم أسافين البصل مع 1 كوب من عصير التفاح ، ووضع لحم الخنزير على القمة. يحمص لحم الخنزير لمدة 30 دقيقة ، ويقلل من درجة حرارة الفرن 325 درجة فهرنهايت ، ويحمص حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في الجزء السميك 165 درجة فهرنهايت ، حوالي 4 ساعات. بعد الساعة الأولى ، لف ورق الألمنيوم بشكل فضفاض حول العظم لمنعه من الاحتراق.
وفي الوقت نفسه ، لالزجاج: يغلي ، ثم يترك على نار خفيفة ، وعصير التفاح المتبقية في قدر ، القشط حسب الحاجة ، حتى شراب وخفضت إلى حوالي 2 كوب ، حوالي 1 1/2 ساعة.
خلال آخر 1 1/2 ساعة من طهي لحم الخنزير ، ادهنه بالزجاج كل 30 دقيقة.
انقلي لحم الخنزير المطبوخ إلى طبق فرن واتركيه يرتاح في الفرن المغلق لمدة 30 دقيقة. تغطية فضفاضة البصل في وعاء ، ووضعها في الفرن كذلك. صفي عصائر المقلاة في قدر ، تخلصي من أي دهون زائدة ، واتركيها حتى الغليان. جعل عجينة مع الدقيق والزبدة وخفقت قليلا في وقت واحد في العصائر. تغلي حتى سميكة. نحت لحم الخنزير ويقدم مع البصل والصلصة.