صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة27
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

لحم البقر المسلوق والجزر مع الزلابية البقدونس

لحم البقر المسلوق والجزر مع الزلابية البقدونس
لحم البقر المسلوق والجزر مع الزلابية البقدونس يتطلب حوالي 2 ساعة و 45 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تخدم 6. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 614 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 4.01 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنه يعمل بشكل جيد كطبق جانبي باهظ الثمن. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب كراث الأطفال ، ولفت الأطفال ، وعدد قليل من أغصان الزعتر و 2-3 أوراق الغار ، واليانسون النجمي. وجد 19 شخصا هذه الوصفة شهية ومرضية. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 78%. وصفات مماثلة تشمل البطاطا المسلوقة مع البقدونس والشبت, فطائر البقدونس مع الطماطم، و دبلن كودل (النقانق المسلوقة ولحم الخنزير المقدد والبطاطس والجزر).

تعليمات

1
نقطع اللحم البقري إلى ثلاث أو أربع قطع مكتنزة ، ونضعها في مقلاة كبيرة ونغطيها بالماء البارد. اجعله يغلي بسرعة ، ثم قلل إلى نار هادئة ، وباستخدام مغرفة ، تخلص من أي حثالة في الأعلى. أثناء قيامك بذلك ، ستقوم أيضا بإزالة بعض الماء.
المكونات سوف تحتاج
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
صب في الأسهم ، وإعادته إلى الغليان ، ثم تتحول إلى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
3
في هذه الأثناء ، قطعي الخضار تقريبا وأضيفيها إلى المقلاة مع أغصان الزعتر وأوراق الغار. الموسم بخفة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
خذ مربعا كبيرا من الشاش (أو استخدم قطعة قماش نظيفة) ، وضع التوابل في المنتصف ثم اربطها بخيط المطبخ ، مثل كيس النقود. أسقط الكيس في المقلاة واربط الكيس بالمقبض. ينضج اللحم البقري (لا تدعه يغلي) لمدة 2 ساعة تقريبا ، حتى يصبح اللحم طريا عند ثقبه بسكين حاد. إذا انخفض المخزون كثيرا ، فقم بتعبئته بمزيد من الماء حتى يظل اللحم مغمورا.
المكونات سوف تحتاج
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
أثناء طهي اللحم البقري ، قشر الكرفس وقطعه إلى أعواد صغيرة يبلغ سمكها حوالي 1 سم. نصف اللفت. تقليم قمم قبالة الخضروات الأخرى ، ولكن لا قشر ثيريس لا حاجة. جلب وعاء من الماء المملح خفيفا ليغلي والخضار بلانش لمدة 3 دقائق. جهز وعاءا كبيرا من الماء المثلج وعندما تصبح الخضار طرية فقط ، صفيها واتركها على الفور في الماء. اتركيه لمدة 2-3 دقائق ، ثم صفيه مرة أخرى واتركيه جانبا. أيضا ، أثناء طهي اللحم البقري ، اخلطي الدقيق والشحم والملح وطحن الفلفل والبقدونس للزلابية.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
سيليرياكسيليرياك
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
اللفتاللفت
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
الشحمالشحم
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
عندما ينضج اللحم البقري ، قم بإزالة المقلاة من الحرارة ، ثم قم بتصفيتها واحتفظ بالمخزون لطهي الزلابية وإعادة تسخين خضروات الأطفال (لن تستخدمها كلها). تخلصي من الخضار وضعي اللحم البقري في طبق للخبز. تغطية فضفاضة مع احباط للتدفئة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
7
اخلطي كمية كافية من الماء البارد (حوالي 200 مل) في الدقيق واخلطي الشحم لعمل عجينة طرية. إذا كان العجين رطبا جدا ، فسيكون من الصعب تشكيله.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
الشحمالشحم
8
لفة بلطف إلى 10-12 كرات. جلب وعاء الضحلة من الماء ليغلي وإضافة بضع مغارف من الأسهم بالإضافة إلى زيت الزيتون, الينسون, الفلفل والأغصان الزعتر. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، وانخفاض في الزلابية. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 12-15 دقيقة ، حتى يرتفع ورقيق.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
سكوتش بونيه تشيلي، مفرومسكوتش بونيه تشيلي، مفروم
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
مغرفةمغرفة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
إزالة الزلابية مع ملعقة فترة زمنية محددة.
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
10
ضعي حوالي ثلاث مغارف من المرق في مقلاة أخرى ، واتركيها على نار هادئة وأعد تسخين الخضار لفترة وجيزة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
11
إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة. سلالة الأسهم من الخضار لخدمة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
12
تقطع كل قطعة لحم بقري إلى شرائح وتتبل قليلا. رتب أطباق التقديم الدافئة مع خضروات الأطفال والكرفس والزلابية.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
سيليرياكسيليرياك
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
13
صب بعض الأسهم أكثر وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم

المكونات

1لكل واحد.1-1 أوكغ لحم بقري فضي مشترك1-1 أوكغ لحم بقري فضي مشترك2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةالأسهم ذات نوعية جيدة (الدجاج ولحم البقر أو الخضار)الأسهم ذات نوعية جيدة (الدجاج ولحم البقر أو الخضار)2بصل أصفر، مفروم فرماً ناعماًبصل أصفر، مفروم فرماً ناعماً11 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة11-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً2اللفتاللفت1سمولسيليرياكسيليرياك1غصنقليل من الزعتر الطازج و 2-3 أوراق الغارقليل من الزعتر الطازج و 2-3 أوراق الغار4سكوتش بونيه تشيلي، مفرومسكوتش بونيه تشيلي، مفروم4قرون الهيلقرون الهيل41أوريو محشو مزدوجبذور الكزبرةبذور الكزبرة1الخضروات (مثل السبانخ)حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري12اللفت الطفلاللفت الطفل18أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)12الكراث الطفلالكراث الطفل250فلفل هابينروطحين ذاتيطحين ذاتي125فلفل هابينروتمزيقه الشحمتمزيقه الشحم1أوريو محشو مزدوج- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة3القشرة: فتات بسكويت غراهامالبقدونس الطازج المفروم ناعماالبقدونس الطازج المفروم ناعما2القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك4اليانسون النجمي والفلفل وأغصان الزعتراليانسون النجمي والفلفل وأغصان الزعتر