لحم البقر المتن مع صلصة النبيذ الاحمر والسبانخ مدهون ، والكمأ البطاطس المقلية
لحم البقر المتن مع صلصة النبيذ الاحمر, السبانخ مدهون, والكمأ البطاطس المقلية قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 467 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 30 جرام دهون. ل $5.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك أوراق الغار التركية ولحم البقر المشوي وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. بل هو الثمن وصفة لمحبي الطعام الأمريكي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي لحم البقر المتن مع صلصة النبيذ الاحمر, لحم البقر المتن مع صلصة النبيذ الاحمر، و لحم البقر المتن مع الفطر-صلصة النبيذ الاحمر.
تعليمات
سخني الزيت في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة عالية.
يضاف الكراث والفطر ؛ يقلى حتى ينضج ، حوالي 12 دقيقة.
حتى يصبح الخليط بني غامق ، حوالي 4 دقائق أطول.
يضاف الخل ؛ يقلب حتى يتبخر السائل ، حوالي 1 دقيقة.
يضاف النبيذ ؛ يغلي حتى ينخفض بمقدار النصف ، حوالي 20 دقيقة.
يضاف كل من المرق والزعتر والفلفل وورق الغار ؛ يغلى المزيج. خففي الحرارة إلى متوسطة ؛ يترك على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة لمزج النكهات مع التحريك من حين لآخر.
صلصة سلالة من خلال مصفاة غرامة في قدر صغير.
اخلطي الزبدة والدقيق في وعاء صغير. جلب صلصة لينضج على نار متوسطة عالية; خفقت تدريجيا في خليط الدقيق. يطهى حتى يتم تقليل الصلصة إلى 1 1/4 كوب ، حوالي 5 دقائق. (صلصة يمكن إجراء 1 قبل يوم. غطاء ؛ البرد. أعد التسخين على نار متوسطة.)
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
وضع الرف على ورقة الخبز انعقدت.
يرش اللحم البقري بسخاء بالملح والفلفل.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار عالية.
يضاف اللحم البقري إلى المقلاة ويطهى حتى يصبح لونه بنيا من جميع الجوانب ، حوالي 5 دقائق.
نقل لحم البقر إلى الرف على ورقة الخبز. مشوي في الفرن حتى الحرارة إدراجها في مركز لحوم البقر يسجل 120 F فهرنهايت لمتوسطة نادرة ، حوالي 35 دقيقة.
انقل اللحم البقري إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق.
تغلي كريمة الخفق في وعاء كبير ثقيل حتى تنخفض بمقدار النصف ، حوالي 4 دقائق.
إضافة نصف السبانخ إلى وعاء وإرم فقط حتى يبدأ السبانخ الذبول, حول 1 دقيقة.
إضافة السبانخ المتبقية إلى وعاء; إرم فقط حتى ذبل كل السبانخ, حول 2 الدقائق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
قطع لحم البقر المتن بالعرض إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة. تقسيم السبانخ مدهون بين 6 لوحات. أعلى مع شرائح لحم البقر ، وتقسيم بالتساوي. ملعقة صلصة فوق وحول لحوم البقر. يقسم الكمأة المقلية بين الأطباق ويقدم.