صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة79
مجلة

لازانيا السجق

لازانيا السجق
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب نقانق اللازنان. ل 8.5 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 71% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 115 جرام بروتين, 90 جرام دهون، وما مجموعه 2664 سعرة حرارية. جعلت 11 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الطماطم سان مارزانو ، بانسيتا ، الفطر كريميني ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل البصل هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 45 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 94%. هذه النتيجة رائعة. حاول لازانيا السجق, لازانيا سجق بسيطة، و جبني السجق لازانيا تراجع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اصنع الصلصة: قم بتغطية قدر كبير بزيت الزيتون وأضف البانسيتا.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
2
ضعي القدر على نار متوسطة عالية واطهي البانسيتا من 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
3
يضاف البصل ويتبل بسخاء بالملح ويقلب حتى يغطى بزيت الزيتون. يطهى من 6 إلى 7 دقائق مع التحريك ؛ يجب أن يصبح البصل طريا جدا وعطريا ولكن ليس له لون.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
4
يضاف الثوم ويطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى مع التحريك بشكل متكرر.
المكونات سوف تحتاج
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
5
مرر الطماطم عبر مطحنة الطعام ؛ تأكد من كشط اللب من قاع مطحنة الطعام.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
6
أضف الطماطم إلى القدر ؛ املأ إحدى علب الطماطم الفارغة بالماء وأضفها إلى القدر (2 إلى 3 أكواب). يتبل بسخاء بالملح والذوق ؛ تأخذ الطماطم الكثير من الملح. يطهى على نار خفيفة من 2 إلى 3 ساعات على نار متوسطة منخفضة مع التحريك من حين لآخر والتذوق بشكل متكرر. الموسم في خطوات طفل ، تذوق كل خطوة على الطريق.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
7
اصنع اللازانيا: اغلي قدرا كبيرا من الماء المملح. عند العمل على دفعات ، اطهي نودلز اللازانيا حتى تصبح مرنة ولكن لا تعرج ، من 6 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
نودلز اللازانيانودلز اللازانيا
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
8
إزالة مع ملقط ونقل إلى وعاء من الماء المثلج لتبرد; إزالة ووضع مسطح على صينية ورقة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
9
معطف مقلاة كبيرة مقلي مع 2 ملعقة طعام زيت الزيتون ووضع على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
10
يضاف النقانق ويطهى مع التحريك حتى يصبح لونه بنيا ومتفتتا.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
11
أخرجه من المقلاة وصفيه على مناشف ورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
12
تخلص من الدهون من المقلاة وأضف 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع 2 فص ثوم ورشة من رقائق الفلفل الأحمر.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرشزيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرش
بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفهبالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
13
ضعي المقلاة على نار متوسطة عالية. عندما يصبح الثوم ذهبيا ، قم بإزالته وتخلص منه.
المكونات سوف تحتاج
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
14
يضاف الفطر ويتبل بـ 1/2 ملعقة صغيرة ملح ؛ يطهى حتى يصبح طريا ، من 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
15
إزالة من المقلاة والاحتياطي. كرر هذه العملية مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المتبقية ، 2 فصوص من الثوم وقليل من رقائق الفلفل الأحمر ، والكوسة.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرشزيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرش
بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفهبالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
إلى 3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مبشورة خشنًا (حواليإلى 3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مبشورة خشنًا (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
16
في وعاء ، اخلطي الريكوتا ونصف البارميجيانو والبيض والريحان و 1 ملعقة صغيرة ملح.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
بواسطة الكعكةبواسطة الكعكة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
(كيبلر)(كيبلر)
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
17
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت في قاع طبق خبز عميق 9 في 13 بوصة ، وزعي مغرفة من الصلصة بالتساوي. يغطى بطبقة من نودلز اللازانيا.
المكونات سوف تحتاج
نودلز اللازانيانودلز اللازانيا
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
18
وزعي ثلث خليط الريكوتا فوق المعكرونة. قمة مع طبقة من المعكرونة في الاتجاه المعاكس للطبقة الأولى (وهذا سيعطي اللازانيا المزيد من الاستقرار).
المكونات سوف تحتاج
بواسطة الكعكةبواسطة الكعكة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
19
وزعي طبقة خفيفة من الصلصة على المعكرونة ورشيها بثلث النقانق ؛ أعلى مع ثلث كل من الفطر والكوسة. أعلى مع طبقة من جبن موزاريلا وبعض من بارميجيانو المتبقية. كرر هذه الطبقات حتى يتم استخدام جميع المكونات. تأكد من الانتهاء بطبقة من المعكرونة مغطاة بالصلصة والموزاريلا والبارميجيانو. تغطية مع رقائق الألومنيوم.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا نيئة مقطعةبطاطا نيئة مقطعة
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
إلى 3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مبشورة خشنًا (حواليإلى 3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مبشورة خشنًا (حوالي
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
20
ضعي اللازانيا على صينية خبز واخبزيها في الفرن حتى تصبح ساخنة وشمبانيا ، حوالي 1 ساعة ، 15 دقيقة ، مع إزالة ورق القصدير لآخر 15 دقيقة من الطهي.
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
21
اتركه يبرد قبل 20 دقيقة من التقطيع.
22
تصوير جوني ميلر

المكونات

6إلى 7 أوراق ريحان طازجة ، مقطعة إلى شرائح رقيقةإلى 7 أوراق ريحان طازجة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)السجق الإيطالي بالجملةالسجق الإيطالي بالجملة340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حزمة الفطر كريميني ، ينبع وشرائححزمة الفطر كريميني ، ينبع وشرائح2لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)4فصوص كبيرةثوم مهروس ومقطعثوم مهروس ومقطع4القرنفلالثوم ، حطمالثوم ، حطم6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير2كيلوغرام1/2 علب 1 رطل نودلز لازانيا1/2 علب 1 رطل نودلز لازانيا9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةباوند جبنة موزاريلا مبشورة (حواليباوند جبنة موزاريلا مبشورة (حوالي596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2لارجيسالبصل الاسباني ، مكعباتالبصل الاسباني ، مكعبات113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بانسيتا ، مكعباتبانسيتا ، مكعبات4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبن بارميجيانو ريجيانو المبشورجبن بارميجيانو ريجيانو المبشور2القرصاتزيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرشزيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرش4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبواسطة الكعكةبواسطة الكعكة3كيلوغرامطماطم سان مارزانو الكاملةطماطم سان مارزانو الكاملة1كوسة ، مقطعة إلى النصف بالطول ومقطعة بسمك 1/4 بوصة قطرياكوسة ، مقطعة إلى النصف بالطول ومقطعة بسمك 1/4 بوصة قطريا

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

الإيطالية في القائمة? جرب الاقتران مع كيانتي وتريبيانو وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو سباليتي كيانتي ريزيرف بوجيو ريالي. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 23 دولار.
سباليتي كيانتي ريزيرف بوجيو ريالي
سباليتي كيانتي ريزيرف بوجيو ريالي
هذا النبيذ الاحتياطي رائع, تنتج حصرا من العقارات بوجيو ريالي, هو رشيقة, النبيذ مخملي مع العبير سانجيوفيز ترابي مميز وناضجة, نكهات الفواكه متوازنة يقابلها لمسة من البلوط.