كوسة مخلل بالكاري
ل Serving 1.55 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 287 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. هذه الوصفة يحبها 256 من عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. توجه إلى المتجر واحصل على خل التفاح وملح التخليل والسكر المحبب وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 48 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة صلبة. حاول بنجر مخلل بيض شيطاني بالكاري, مخلل كوسة، و شرائط الكوسة المخللة لوصفات مماثلة.
تعليمات
اغسل الكوسة ثم ، باستخدام مندولين ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.
في قدر كبير ، يمزج خل التفاح والماء والسكر والملح ومسحوق الكاري وبذور الخردل والكركم ويغلى المزيج.
أضف شرائح الكوسة. يطهى لمدة 5-6 دقائق ، حتى يعود السائل إلى الغليان وتبدأ الكوسة في التحول إلى اللون الأصفر.
تحزم شرائح الكوسة في برطمانات نصف لتر محضرة وتغطى بالسائل. استخدام عود لضمان عدم وجود أي فقاعات الهواء المحاصرين بين شرائح الكوسة. مسح الحافات ، وتطبيق الأغطية والخواتم وعملية في حمام الماء المغلي المعلب لمدة 10 دقيقة. عندما يحين الوقت ، قم بإزالة البرطمانات من المعلب وضعها على منشفة مطبخ مطوية لتبرد.
عندما تعود الجرار إلى درجة حرارة الغرفة ، قم بإزالة الحلقات واختبار الأختام. يمكن تخزين الجرار المختومة في مكان بارد ومظلم لمدة تصل إلى عام واحد. إذا لم تغلق أي برطمانات ، ضعها في الثلاجة واستخدمها على الفور.
دع المخللات تبقى في برطمانات لمدة 48 ساعة على الأقل قبل الفتح.