كلاسيك بيتزا نابوليتانا
قد تكون البيتزا الكلاسيكية نابوليتانا مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 994 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 43 جرام دهون لكل وجبة. ل $8.73 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 43% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط أوراق الزعتر والجزر وأوراق الريحان ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل العسل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع العسل الزنجبيل كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 50 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل بيتزا كلاسيكية, بيتزا مارغريتا الكلاسيكية، و بيتزا مارغريتا الكلاسيكية.
تعليمات
ضعي النبيذ والماء والخميرة في وعاء كبير وقلبي حتى يذوب.
يضاف العسل والملح وزيت الزيتون ويخلط جيدا حتى يمتزج.
إضافة 1 كوب من الدقيق وتخلط مع ملعقة خشبية حتى يصبح الخليط فضفاضة.
أضف 2 كوب آخر من الدقيق وقلب لمدة 2 إلى 3 دقائق ، مع دمج أكبر قدر ممكن من الدقيق مع الملعقة الخشبية.
اجمع العجينة معا باليد واتركها على لوح مرشوش بالدقيق أو سطح رخامي. اعجن لمدة 6 إلى 8 دقائق ، حتى تصبح العجينة ناعمة وثابتة.
ضعها في وعاء نظيف بالزيت قليلا وقم بتغطيتها بمنشفة.
اتركه يرتفع في الجزء الأكثر دفئا من المطبخ لمدة 45 دقيقة.
اعجن العجينة إلى 1 جولة كبيرة واتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
سخن الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت.
أضيفي الأوريجانو إلى صلصة الطماطم واغرفي صلصة الطماطم في طبقة متساوية فوق العجينة. وزعي الجبن بالتساوي على سطح البيتزا ، واضغطي أوراق الريحان في الصلصة واطهيها في الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ويصبح الجبن بنيا ذهبيا.
في قدر 3 لتر ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
يضاف البصل والثوم ويطهى حتى يصبح طريا وبنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
يضاف الزعتر والجزر ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى تصبح الجزر طرية جدا.
تضاف الطماطم والعصير وتغلى مع التحريك كثيرا. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى سميكة مثل الحبوب الساخنة. يتبل بالملح ويقدم. هذه الصلصة يحمل 1 أسبوع في الثلاجة أو ما يصل إلى 6 أشهر في الثلاجة.