صعوبةخبير
جاهز5 ساعة, 15 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة7
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

كعكة موس الفراولة

كعكة موس الفراولة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب كعكة موس الفراولة. حصة واحدة تحتوي على 945 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 40 جرام دهون. ل Serving 3.9 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الأم. إذا كان لديك كريمة الخفق ومسحوق الخبز والزينة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 5 ساعات و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. حاول كعكة موس الفراولة, أوريو-كعكة موس الفراولة، و كعكة موس الشوكولاتة بالفراولة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تحضير الكعكة
2
طبقات: سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
3
يخفق 1 1/4 كوب زبدة طرية و 2 1/4 كوب سكر حبيبي بسرعة متوسطة باستخدام خلاط كهربائي للخدمة الشاقة حتى يصبح رقيقا. يضاف بياض البيض تدريجيا ، ثلثه في كل مرة ، ويخفق جيدا بعد كل إضافة.
المكونات سوف تحتاج
حبيبات السكرحبيبات السكر
بياض البيضبياض البيض
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الوقوفخلاط الوقوف
4
ينخل دقيق الكيك ومسحوق الخبز معا ؛ يضاف تدريجيا إلى خليط الزبدة بالتناوب مع 1 كوب ماء ، يبدأ وينتهي بمزيج الدقيق. ضجة في مستخلصات الفانيليا واللوز.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الخبزمسحوق الخبز
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
فانيلافانيلا
اللوزاللوز
زبدةزبدة
المياهالمياه
5
صب الخليط في 4 مقالي كعكة مستديرة مدهونة بالزبدة ومطحونة 8 بوصة.
6
خبز في 350 لمدة 22 إلى 25 دقيقة أو حتى اختيار خشبي إدراجها في مركز يخرج نظيفة. بارد في المقالي على رفوف الأسلاك 10 دقائق ؛ إزالة من المقالي إلى رفوف الأسلاك ، وتبرد تماما (حوالي 30 دقيقة).
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
1
يرش الجيلاتين على 1/4 كوب ماء في وعاء صغير ؛ اتركه لمدة 5 دقائق. معالجة 2 كوب شرائح الفراولة و 1/4 كوب حبيبات السكر في الخلاط أو الطعام المعالج حتى تصبح ناعمة ، ووقف لكشط أسفل الجانبين حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
حبيبات السكرحبيبات السكر
الفراولةالفراولة
الجيلاتينالجيلاتين
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
خلاطخلاط
وعاءوعاء
2
انقل خليط الفراولة إلى قدر صغير ؛ يغلى المزيج على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
الفراولةالفراولة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
3
إزالة من الحرارة.
4
يضاف الجيلاتين إلى خليط الفراولة مع التحريك باستمرار حتى يذوب الجيلاتين. يغطى ويبرد حتى يتماسك بياض البيض غير المهزوم مع التحريك من حين لآخر (حوالي 30 دقيقة).
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
الفراولةالفراولة
الجيلاتينالجيلاتين
5
فاز كريم على سرعة منخفضة حتى رغوي ؛ زيادة السرعة إلى متوسطة عالية ، وفاز حتى تشكل قمم لينة. اطو الكريمة المخفوقة في خليط الفراولة حتى تمتزج جيدا. يغطى المزيج ويبرد لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح المزيج سميكا بما يكفي للحفاظ على شكله عند تركيبه.
المكونات سوف تحتاج
قشدةقشدة
الفراولةالفراولة
كريمكريم
6
انتشار حوالي 1 كوب موس الفراولة بين كل طبقة الكعكة ، وترك الحدود 1/4 بوصة حول حواف ؛ تغطية والبرد 3 ساعات أو حتى يتم تعيين موس.
المكونات سوف تحتاج
الفراولةالفراولة
انتشارانتشار
7
إعداد صقيع الفراولة: فاز 3/4 كوب زبدة خففت بسرعة متوسطة 20 ثانية أو حتى رقيق. يضاف السكر البودرة تدريجيا و 3/4 كوب من الفراولة المفرومة ناعما ، مع الخفق بسرعة منخفضة حتى تصبح كريمية.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق السكرمسحوق السكر
الفراولةالفراولة
صقيعصقيع
زبدةزبدة
8
انتشار صقيع على رأس وجوانب الكعكة.
المكونات سوف تحتاج
صقيعصقيع
انتشارانتشار

المكونات

1(يمكن أن يكون أو المقشود)ربع كوب من مكسرات المكاديميا المطحونةربع كوب من مكسرات المكاديميا المطحونة4(يمكن أن يكون أو المقشود)شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزبدة ، خففتزبدة ، خففت2966 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزبدة ، خففتزبدة ، خففت8286 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةطحين الكيكطحين الكيك7بياض البيض ، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض ، في درجة حرارة الغرفة1مغلفالجيلاتين غير المنكهالجيلاتين غير المنكه596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة5326 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمسحوق السكر ، منخولمسحوق السكر ، منخول1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفراولة طازجة مفرومة ناعمافراولة طازجة مفرومة ناعما4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشرائح الفراولة الطازجةشرائح الفراولة الطازجة12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًنصف الفراولة الطازجة والزهور الصالحة للأكلنصف الفراولة الطازجة والزهور الصالحة للأكل12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًموس الفراولةموس الفراولة2(يمكن أن يكون أو المقشود)6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبودنغ الليمون الفوريبودنغ الليمون الفوري12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالزينةالزينة