صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة3
مجلة

كعكة طعام دارديفيل مع كريمة الزبدة الموكا

كعكة طعام دارديفيل مع كريمة الزبدة الموكا
كعكة الغذاء متهور مع موكا الزبد الجليد قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. حصة واحدة تحتوي على 789 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. هذه الوصفة النباتية تخدم 8 وتكاليف 84 سنتا لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مزيج من صودا الخبز والسكر المحبب وخلاصة الفانيلان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 28%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول كعكة طعام الشيطان مع صقيع زبدة الموكا, زبدة-كعكة جوز الهند الجليد، و كعكة الشمبانيا مع كريمة الزبدة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
موقف الرف في وسط الفرن. سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
اخبز 30 دقيقة للطبقات ، 38 إلى 40 دقيقة للكعكة الأنبوبية. تحضير المقلاة(المقلاة) حسب التوجيهات.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
3
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الدقيق وصودا الخبز والملح والكاكاو معا. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
صودا الخبزصودا الخبز
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
4
في وعاء كبير من الخلاط الكهربائي ، قشدي الزبدة والسكر معا لمدة 3 إلى 4 دقائق ، حتى تمتزج جيدا. اكشط الوعاء والمضرب. فاز في الفانيليا والبيض وكشط أسفل وعاء والخفق مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
فانيلافانيلا
زبدةزبدة
كريمكريم
السكرالسكر
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
وعاءوعاء
5
مع الخلاط على أقل سرعة ، بالتناوب إضافة خليط الدقيق واللبن. بمجرد مزج المكونات معا ، قم بزيادة السرعة والسوط لمدة 30 ثانية تقريبا (لم يعد ، لأنك على ارتفاعات عالية لا تريد دمج الهواء الزائد).
المكونات سوف تحتاج
اللبناللبن
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
6
قسم الخليط بين المقالي أو اكشطه كله في مقلاة الأنبوب.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
اخبز 30 دقيقة للطبقات ، 38 إلى 40 دقيقة للكعكة الأنبوبية (أو للوقت المحدد لارتفاعك في الرسم البياني) ، أو حتى تشعر قمة الكعكة بالربيع عند اللمس ويخرج جهاز اختبار الكعكة الذي يتم إدخاله في المركز نظيفا. تبرد في المقلاة(المقلاة) على رف سلكي لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
رف الأسلاكرف الأسلاك
فرنفرن
مقلاةمقلاة
8
مرر سكينا بين الطبقات وجوانب المقلاة لتحريرها ، أو مرر طرف السكين حول جوانب المقلاة وأعلى الأنبوب لفك الكعكة. أعلى كل طبقة ، أو عموم أنبوب ، مع قرص كعكة من الورق المقوى المغطاة احباط أو لوحة مسطحة ، عكس ، وإعطاء هزة الهبوط حاد للافراج عن الكعكة.
المكونات سوف تحتاج
هزةهزة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
مقلاةمقلاة
9
إزالة المقلاة وتقشر الرق. تبرد تماما.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
1
في محضر الطعام أو الوعاء الكبير للخلاط الكهربائي ، ويفضل أن يكون ذلك باستخدام ملحق المضرب ، قم بمعالجة الزبدة أو خفقها حتى تصبح طرية.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
محضر طعاممحضر طعام
وعاءوعاء
2
يضاف 2 كوب من السكر المنخل ويخفق حتى يصبح ناعما. اكشط الوعاء والشفرة أو المضارب.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
يضاف ما تبقى من 4 أكواب من السكر ، بالإضافة إلى الكاكاو ، و 5 ملاعق كبيرة من القهوة ، والفانيليا ، ويعالج أو يخفق حتى يصبح ناعما ودسما تماما.
المكونات سوف تحتاج
فانيلافانيلا
القهوةالقهوة
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
السكرالسكر
4
أضف المزيد من السكر أو القهوة إذا لزم الأمر لإضفاء الاتساق على كريمة التزيين. (يمكن صنع الجليد قبل يوم واحد وتبريده وتغطيته ؛ احضره إلى درجة حرارة الغرفة واخفقه حتى يصبح ناعما قبل الاستخدام.)
المكونات سوف تحتاج
القهوةالقهوة
الجليدالجليد
السكرالسكر
5
املأ الطبقات والصقيع بالكريمة ، أو قم بغبار الكعكة الأنبوبية برفق بالكاكاو أو سكر الحلوانيين (أو الصقيع حسب الرغبة).
المكونات سوف تحتاج
مسحوق السكرمسحوق السكر
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
6
من فطيرة في السماء: الخبز الناجح على ارتفاعات عالية بقلم سوزان جي بوردي ، (ج) مايو 2005 كتب الطبخ ويليام مورو ، بصمة هاربر
7
كولينز للنشر