كعكة المشمش والزبيب بالزبدة
قد تكون كعكة زبدة المشمش والزبيب مجرد الحلوى التي تبحث عنها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 6 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 344 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 16. ل 93 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 55 دقيقة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على دقيق الكيك والسكر الناعم وبراندي المشمش وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 18%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة هي المشمش الزبيب كعكة القهوة, وصفة كعكة زبدة الزبيب، و كعكة زبدة المشمش.
تعليمات
نقع الزبيب والمشمش المفروم في براندي لمدة 2 ساعة (ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها في الثلاجة) - انظر النصائح أعلاه
تحضير خليط الفتات عن طريق خلط جميع المكونات باليد / محضر الطعام حتى تتفتت ؛ توضع جانبا
ينخل الدقيق والبيكنج بودر والملح معا ويوضع جانبا
يخفق بياض البيض مع 1 تيرابايت من السكر حتى تتشكل قمم صلبة (ولكن ليست جافة) ؛ توضع جانبا
زبدة كريمة و 3/4 كوب سكر حتى يصبح خفيفا ورقيقا
يضاف صفار البيض ، واحدا تلو الآخر ، ويخفق جيدا بعد كل إضافة
بعد ذلك ، أضيفي الثمار المنقوعة مع البراندي وقلبي برفق
باستخدام سرعة منخفضة على الخلاط ، أضيفي خليط الدقيق المنخل ، بالتناوب مع الزبادي وفقا لهذا التسلسل-دقيق-زبادي-دقيق-زبادي-دقيق ، حتى تمتزج جيدا
الآن قم بطي بياض البيض المخفوق برفق في الخليط المدهون
صب نصف الخليط في مقلاة مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق (بوندت / مربع/ دائري) ، متبوعا بمزيج الفتات، ثم أخيرا كل الخليط المتبقي
اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية / 350 فهرنهايت لمدة 55 دقيقة لعموم البوندت ، 25-30 دقيقة لعموم مربع / دائري ، حتى يخرج عود أسنان يتم إدخاله في وسط الكعكة نظيفا
أخرجه من الفرن ، تبرد في المقلاة لمدة 10-15 دقيقة، ثم تبرد تماما على رفوف سلكية
للحصول على كعكة رطبة جدا ، رشي شراب البراندي على كعكة دافئة (أقوم بعمل بعض الثقوب باستخدام عود أسنان في جميع أنحاء الكعكة قبل الرش)لعمل شراب البراندي-اخلطي 2 تيرابايت من البراندي و 2 تيرابايت من الماء الساخن و 2 ملعقة صغيرة من السكر ؛ قلبي لإذابة السكر
من الأفضل صنع الكعكة 1 يوم قبل