كعكة العنكبوت بالشوكولاتة مع موس الكراميل والقهوة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب كعكة عنكبوت الشوكولاتة مع موس قهوة الكراميل. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 38 جرام دهون، وما مجموعه 610 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 12. ل Serving 1.25 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. فهو مثالي ل هالوين. إذا كان لديك كريمة ثقيلة وصودا الخبز والحليب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 7 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 18%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول عشاق الشوكولاته الثلاثي طبقة القهوة الكراميل الشوكولاته موس الكعك, كعكة موس الشوكولاتة الداكنة والقهوة البيضاء، و كعكة الشوكولاتة البيضاء بالكراميل لوصفات مماثلة.
تعليمات
في قدر متوسطة الحجم ، يمزج السكر مع الماء وعصير الليمون ويغلى المزيج على نار عالية إلى حد ما. باستخدام فرشاة المعجنات الرطبة ، امسح جانب القدر. يطهى الشراب على نار خفيفة دون عائق حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني حول الحواف ، من 4 إلى 5 دقائق. قم بتدوير المقلاة ، ثم اتركها على نار خفيفة حتى يتحول الكراميل إلى كهرمان متوسط الظلام ، لمدة 3 دقائق أطول.
إزالة من الحرارة. أضف بعناية 1/2 كوب من الكريم في تيار مستمر. يقلب بملعقة خشبية ذات مقبض طويل حتى يتحد ، ثم يضاف 1 1/2 كوب من الكريمة المتبقية. ضجة في الفانيليا.
انقلي الكراميل إلى وعاء وضعيه في الثلاجة حتى يصبح باردا جدا ، على الأقل 3 ساعات أو طوال الليل.
زبدة قيعان فقط من ثلاثة المقالي كعكة مستديرة 9 بوصة وخط لهم ورقة شهادة جامعية. في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الكاكاو مع الماء المغلي حتى تتكون عجينة.
خفقت في الحليب حتى تصبح ناعمة.
على ورقة من ورق الشمع ، ينخل دقيق الكيك مع صودا الخبز والبيكنج بودر والملح. في وعاء كبير ، باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة مع السكر بسرعة متوسطة حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
يضاف البيض وصفار البيض ويخفق حتى يصبح كريميا.
إضافة المكونات الجافة في 2 دفعات ، بالتناوب مع خليط الكاكاو.
تقسيم الخليط بالتساوي بين المقالي 3 (الطبقات ستكون ضحلة) وسلس قمم.
اخبز الكعك لمدة 12 إلى 14 دقيقة ، أو حتى تعود القمم إلى الخلف عند الضغط عليها برفق.
دع الكعك يبرد في المقالي لمدة 15 دقيقة ، ثم مرر سكينا حول الحواف. اقلبها على رف سلكي لتبرد تماما. تقشر الرق.
في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف ، قم بإذابة القهوة سريعة الذوبان في 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد.
يرش على الجيلاتين ويترك حتى يلين ، حوالي 5 دقائق. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الكراميل مع فراش الكريمة حتى تتشكل قمم ناعمة. العمل بسرعة ، الميكروويف خليط القهوة والجيلاتين في فترات 10 ثانية فقط حتى يذوب الجيلاتين تماما والساخنة لمسة. اخفقي الجيلاتين الساخن بسرعة في الكراميل.
خط عموم سبرينغفورم جولة 9 بوصة مع غلاف بلاستيكي ، وترك ما لا يقل عن 4 بوصة من عبء في كل مكان.
ضع 1 من طبقات الكيك ، الجانب المسطح لأسفل ، في قاع مقلاة سبرينغفورم. تسكب نصف موس الكراميل فوق الكعكة في المقلاة وتغطى بطبقة أخرى من الكيك. اضغط برفق.
يضاف ما تبقى من موس الكراميل ويوضع فوقها طبقة الكيك النهائية ، مع الجانب المسطح لأعلى. اطو الغلاف البلاستيكي المتدلي فوق الكعكة وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
في قدر متوسطة الحجم ، سخني الكريم حتى تظهر فقاعات صغيرة حول الحواف.
أضف الشوكولاتة واتركها لمدة 5 دقائق. يقلب حتى تصبح ناعمة.
السماح للتزجيج بارد لمدة 1 ساعة ، حتى سميكة ولكن بورابل. في وعاء صغير ، حرك سكر الحلوانيين مع الحليب وانقله إلى كيس معجنات مزود بطرف صغير عادي.
قم بفك الجزء العلوي من الكعكة وقلبها على طبق تقديم كبير. حرك شرائح واسعة من ورق الشمع تحت الحافة السفلية للكعكة في كل مكان لالتقاط القطرات.
انزع جانب وأسفل المقلاة وافرد الكعكة. قم بتنعيم جوانب الكعكة باستخدام ملعقة إزاحة.
اسكب حوالي 3/4 كوب من طلاء الشوكولاتة فوق الكعكة وانشرها في كل مكان ، واملأ أي فجوات. ضعيها في الثلاجة لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
اسكب طلاء الشوكولاتة المتبقي على الكعكة وانشره في كل مكان ؛ لا تنتشر بمجرد أن يصبح التزجيج ناعما.
بدءا من المركز والعمل بسرعة نحو الحافة ، الأنابيب دوامة مستمرة من الصقيل الأبيض على الجزء العلوي من الكعكة. باستخدام عود أسنان أو سيخ خشبي ، مرر الطرف برفق عبر التزجيج من المركز إلى الحافة لإنشاء نمط ويب. برد الكعكة لمدة 15 دقيقة لضبط التزجيج.
دع الكعكة تقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. قم بإزالة شرائح ورق الشمع برفق ، وقطع الكعكة إلى أسافين وقدمها.