كعكة الشوكولاته القاناش

قد تكون كعكة غاناش الشوكولاتة وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الحلوى الخاصة بك. تخدم هذه الوصفة 16 وتكلف 1.36 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 41 جرام دهون، وما مجموعه 624 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 6 ساعات. جعلت 269 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على الملح والشوكولاتة الحلوة والمرة ذات الجودة العالية والبيض وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 42%، وهو صلب. حاول 4 طبقات من كعكة براوني الشوكولاتة مع صقيع زبدة الفول السوداني وغاناش الشوكولاتة, كعكة حلوى الشوكولاتة مع صقيع كريمة الزبدة بالفانيليا وغاناش الشوكولاتة، و 100 ٪ كعكة كوسة الشوكولاته الحبوب الكاملة مع الزبادي اليوناني العسل الشوكولاته الغاناش لوصفات مماثلة.

تعليمات

سخن الفرن إلى 350 F ف.زبدة 3 (7 - أو 8 بوصة ، 2 بوصة عميقة) المقالي كعكة مستديرة وقيعان خط مع جولات من الشمع أو ورقة شهادة جامعية. ورقة الزبدة والمقالي الغبار مع الدقيق ، يطرق الزائدة.

المكونات سوف تحتاج

طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري

مطبخ لوران الاحترافي®

المعدات التي سوف تستخدمها

حبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنة

حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

اخفقي الماء والكاكاو ومسحوق الإسبريسو معا حتى يصبح المزيج ناعما ، ثم اخفقي الحليب والفانيليا.

المكونات سوف تحتاج

إسبرسو فوري

طلاء الحلوى البيضاء، اختياري

1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة

معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة

2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو

المعدات التي سوف تستخدمها

ليمون طازج، أو حسب الرغبة

ينخل الدقيق وصودا الخبز والملح معا.

المكونات سوف تحتاج

حول سكر الحلويات

مطبخ لوران الاحترافي®

(أنبوب كبير)

اخفقي الزبدة والسكر البني معا في وعاء كبير باستخدام الخلاط الكهربائي بسرعة عالية حتى يصبح المزيج رقيقا ، ثم أضيفي البيض 1 في المرة الواحدة ، واخفقي جيدا بعد كل إضافة.

المكونات سوف تحتاج

صودا كريم النظام الغذائي

طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري

(كيبلر)

المعدات التي سوف تستخدمها

أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو

علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة

يضاف خليط الدقيق ومزيج الكاكاو على دفعات ، تبدأ وتنتهي بالدقيق وتخلط بسرعة منخفضة حتى تمتزج تماما.

المكونات سوف تحتاج

1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة

مطبخ لوران الاحترافي®

قسم الخليط بين المقالي (حوالي 2 1/3 كوب لكل مقلاة) ، وقم بتنعيم الأسطح.

المعدات التي سوف تستخدمها

سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

اخبزيها في منتصف الفرن حتى يخرج جهاز الاختبار نظيفا ، من 30 إلى 35 دقيقة للمقالي مقاس 7 بوصات أو من 20 إلى 25 دقيقة لمدة 8 بوصات. تبرد في المقالي على الرف لمدة 30 دقيقة ، ثم اقلبها على الرفوف ، وأزل الورق ، واتركها تبرد تماما.

المعدات التي سوف تستخدمها

حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

يغلى الكريم على نار هادئة في قدر من 3 إلى 4 لتر ويرفع عن النار.

المكونات سوف تحتاج

كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين

المعدات التي سوف تستخدمها

ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش

اخفقي الشوكولاتة حتى تصبح ناعمة.

المكونات سوف تحتاج

الرشات على شكل قلب

المعدات التي سوف تستخدمها

ليمون طازج، أو حسب الرغبة

انقل الغاناش إلى وعاء واتركه يبرد ، مغطى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح سميكا ولكنه قابل للدهن ، حوالي 4 ساعات. (إذا أصبح الغاناش سميكا جدا ، اتركه في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح طريا قليلا.)

المعدات التي سوف تستخدمها

علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة

ترتيب 1 طبقة على موقف كعكة أو لوحة وانتشار 2/3 كوب القاناش بالتساوي على ذلك. أعلى مع طبقة كعكة أخرى و 2/3 كوب القاناش ، ونشر بالتساوي ، ثم طبقة كعكة الثالثة. (البرد القاناش إذا لزم الأمر للحفاظ على الاتساق قابل للدهن.) كعكة البرد حتى القاناش ملء شركة ، حوالي 1 ساعة. الحفاظ على الغاناش المتبقية في الاتساق قابل للدهن ، تقشعر لها الأبدان عند الضرورة.

المكونات سوف تحتاج

فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

انشر طبقة رقيقة من الغاناش فوق الكيك وجوانبه لختم الفتات ، ثم تبرد لمدة 30 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

وزعي القاناش المتبقي بالتساوي على الكيك وجوانبه.

المكونات سوف تحتاج

فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

* طبقات كعكة يمكن إجراء 1 يوم قبل ، تبريد تماما ، ثم المبردة ، ملفوفة جيدا في غلاف بلاستيكي.* قد يتم القاناش 1 يوم قبل والمبردة ، مغطاة.

المكونات سوف تحتاج

أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو

المعدات التي سوف تستخدمها

مثل الجبن للتاكو

اتركيه في درجة حرارة الغرفة من 2 إلى 3 ساعات لتليينه إلى قوام قابل للدهن.• يمكن أيضا صنع هذه الكعكة في مقالي كعكة مستديرة 2 (8 بوصة ، 2 بوصة). تقسيم الطبقات أفقيا ، ثم استخدم 1/2 كوب غاناش بين الطبقات.* يحتفظ كعكة تجميعها ، مغطاة ومبردة ، 3 أيام. مرنغ القبلات مع العاطفة-الفاكهة أحمق

المكونات سوف تحتاج

فاكهة العاطفة