صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

كعكة الشوكولاتة المزدوجة مع طلاء الغاناش

كعكة الشوكولاتة المزدوجة مع طلاء الغاناش
قد تكون كعكة الشوكولاتة المزدوجة مع طلاء الغاناش مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 388 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 23 جرام دهون كل. ل 58 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك كريمة ثقيلة وبيض وقهوة قوية وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. هذه الوصفة من الطعام والنبيذ لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 24%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل الشوكولاته مزدوجة اسبريسو كعكة بوندت مع الكراميل الصقيل, كعكة التفاح مزدوجة مع الليمون الصقيل، و كعكة الموز بوندت مع غاناش الشوكولاتة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
رش مقلاة بوندت سعة 12 كوبا برذاذ الزيت النباتي. في قدر صغير ، تذوب 2 أونصة من الشوكولاتة المفرومة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. اكشطي الشوكولاتة في وعاء متوسط الحجم واتركيها تبرد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتيزيت نباتي
الشوكولاتهالشوكولاته
المعدات التي سوف تستخدمها
كوغلهوبف بانكوغلهوبف بان
صلصة عمومصلصة عموم
وعاءوعاء
3
اخفقي الزيت والسكر حتى يصبح المزيج ناعما ، ثم اخفقي البيضة.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
البيضالبيض
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
4
في وعاء صغير ، اخفقي الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
صودا الخبزصودا الخبز
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
5
أضف نصف المكونات الجافة إلى خليط الشوكولاتة مع 1/2 كوب من القهوة و 1/2 كوب من اللبن الرائب ؛ خفقت حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
اللبناللبن
الشوكولاتهالشوكولاته
القهوةالقهوة
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
6
أضيفي المكونات الجافة المتبقية والقهوة واللبن واخفقي حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
اللبناللبن
القهوةالقهوة
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
7
يسكب الخليط في المقلاة المحضرة ويخبز في الثلث السفلي من الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبا ، أو حتى يخرج عود أسنان في وسط الكعكة مع بعض الفتات الرطبة المرفقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
المسواكالمسواك
فرنفرن
مقلاةمقلاة
8
دع الكعكة تبرد على الرف لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجها واتركها تبرد تماما.
9
في قدر صغير ، يغلى الكريم. في وعاء عازل للحرارة ، اخلطي 3 أونصات المتبقية من الشوكولاتة المفرومة مع شراب الذرة والزبدة.
المكونات سوف تحتاج
شراب الذرةشراب الذرة
الشوكولاتهالشوكولاته
زبدةزبدة
كريمكريم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
وعاءوعاء
10
نسكب الكريمة الساخنة فوق الشوكولاتة ونتركها حتى تذوب ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
كريمكريم
11
خفقت حتى تصبح ناعمة.
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
12
دع طلاء الغاناش يبرد حتى يصبح سميكا ولكن لا يزال صالحا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الصقيلالصقيل
13
صب القاناش فوق الكعكة المبردة.
14
دع الكعكة تقف حتى يتم ضبط التزجيج ، على الأقل 30 دقيقة ، قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
الصقيلالصقيل

المكونات

1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات142مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شوكولاتة حلوة ومر ، مفرومةشوكولاتة حلوة ومر ، مفرومة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)1(شتاء)1 حزمة (3 أوقية) أنصاف جوز البقان1 حزمة (3 أوقية) أنصاف جوز البقان1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالهولندية - عملية مسحوق الكاكاوالهولندية - عملية مسحوق الكاكاو1كبير(كيبلر)(كيبلر)4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1(يمكن أن يكون أو المقشود)(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةقهوة قويةقهوة قوية2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر1(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة