كعكة الشوكولاتة المزدوجة مع طلاء الغاناش
قد تكون كعكة الشوكولاتة المزدوجة مع طلاء الغاناش مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 388 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 23 جرام دهون كل. ل 58 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك كريمة ثقيلة وبيض وقهوة قوية وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. هذه الوصفة من الطعام والنبيذ لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 24%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل الشوكولاته مزدوجة اسبريسو كعكة بوندت مع الكراميل الصقيل, كعكة التفاح مزدوجة مع الليمون الصقيل، و كعكة الموز بوندت مع غاناش الشوكولاتة.
تعليمات
رش مقلاة بوندت سعة 12 كوبا برذاذ الزيت النباتي. في قدر صغير ، تذوب 2 أونصة من الشوكولاتة المفرومة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. اكشطي الشوكولاتة في وعاء متوسط الحجم واتركيها تبرد قليلا.
اخفقي الزيت والسكر حتى يصبح المزيج ناعما ، ثم اخفقي البيضة.
في وعاء صغير ، اخفقي الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح.
أضف نصف المكونات الجافة إلى خليط الشوكولاتة مع 1/2 كوب من القهوة و 1/2 كوب من اللبن الرائب ؛ خفقت حتى تصبح ناعمة.
أضيفي المكونات الجافة المتبقية والقهوة واللبن واخفقي حتى تصبح ناعمة.
يسكب الخليط في المقلاة المحضرة ويخبز في الثلث السفلي من الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبا ، أو حتى يخرج عود أسنان في وسط الكعكة مع بعض الفتات الرطبة المرفقة.
دع الكعكة تبرد على الرف لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجها واتركها تبرد تماما.
في قدر صغير ، يغلى الكريم. في وعاء عازل للحرارة ، اخلطي 3 أونصات المتبقية من الشوكولاتة المفرومة مع شراب الذرة والزبدة.
نسكب الكريمة الساخنة فوق الشوكولاتة ونتركها حتى تذوب ، حوالي 5 دقائق.
دع طلاء الغاناش يبرد حتى يصبح سميكا ولكن لا يزال صالحا ، حوالي 5 دقائق.
صب القاناش فوق الكعكة المبردة.
دع الكعكة تقف حتى يتم ضبط التزجيج ، على الأقل 30 دقيقة ، قبل التقديم.