صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص16
نقاط الصحة1
مجلة

كعكة الزبدة الصفراء مع صقيع مرنغ الفانيليا

كعكة الزبدة الصفراء مع صقيع مرنغ الفانيليا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب كعكة الزبدة الصفراء مع صقيع مرنغ الفانيليا. تخدم هذه الوصفة 16 وتكلف 46 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 312 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط نصف ونصف, بياض البيض, استخراج فانيلان, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 12%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل كعكة طبقة صفراء مع صقيع الفانيليا, كعكة عيد ميلاد صفراء مع صقيع الفانيليا، و كعكة الفانيليا مع صقيع المرينغ الإيطالي.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
لتحضير الكيك ، ضعي قيعان 2 (9 بوصة) من أواني الكيك بورق زبدة ؛ قم بتغطية المقالي برفق باستخدام رذاذ الطهي. قم بوزن الدقيق أو وضعه بملعقة خفيفة في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين. قم بوزن نشا البطاطس أو وضعه بملعقة خفيفة في كوب قياس جاف ؛ مستوى بسكين.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
نشا البطاطسنشا البطاطس
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
كوب قياسكوب قياس
سكينسكين
3
يمزج الدقيق ونشا البطاطس والبيكنج بودر و 1 ملعقة صغيرة ملح مع التحريك جيدا بالمضرب.
المكونات سوف تحتاج
نشا البطاطسنشا البطاطس
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
4
ضع 1 3/4 كوب سكر و 10 ملاعق كبيرة من الزبدة في وعاء كبير ؛ يخفق بالخلاط بسرعة متوسطة حتى يصبح خفيفا ورقيقا.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
وعاءوعاء
5
يضاف البيض ، 1 في كل مرة ، ويخفق جيدا بعد كل إضافة.
المكونات سوف تحتاج
البيضالبيض
6
الجمع بين الحليب ونصف ونصف.
المكونات سوف تحتاج
الحليبالحليب
7
يضاف خليط الدقيق وخليط الحليب بالتناوب إلى خليط الزبدة ، بداية وتنتهي بمزيج الدقيق. فاز فقط حتى مجتمعة. أضعاف في بوربون و 1 ملعقة كبيرة الفانيليا. يقسم الخليط بالتساوي بين المقالي المحضرة.
المكونات سوف تحتاج
بوربونبوربون
فانيلافانيلا
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الحليبالحليب
8
خبز في 350 لمدة 28 دقيقة أو حتى اختيار خشبي إدراجها في وسط كعكة يخرج نظيفة. بارد في المقالي 25 دقيقة على رف الأسلاك; إزالة من المقالي. تبرد تماما على رفوف الأسلاك.
المعدات التي سوف تستخدمها
رف الأسلاكرف الأسلاك
فرنفرن
9
لتحضير كريمة التزيين ، اخلطي 1 كوب سكر و 1/4 ماء في قدر ؛ يغلى المزيج. يطهى لمدة 3 دقائق ، دون التقليب ، أو حتى يسجل مقياس حرارة الحلوى 25
المكونات سوف تحتاج
صقيعصقيع
حلوىحلوى
السكرالسكر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
صلصة عمومصلصة عموم
10
يمزج بياض البيض وكريمة التارتار وقليل من الملح في وعاء كبير. باستخدام مضارب نظيفة وجافة ، اخفق بالخلاط بسرعة عالية حتى تصبح رغوية.
المكونات سوف تحتاج
كريم التارتاركريم التارتار
بياض البيضبياض البيض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
وعاءوعاء
11
يسكب شراب السكر الساخن في مجرى رقيق فوق خليط بياض البيض ، ويخفق بسرعة عالية حتى تتشكل قمم صلبة ، حوالي 3 دقائق. قلل سرعة الخلاط إلى منخفضة ؛ استمر في الخفق حتى يبرد خليط بياض البيض (حوالي 12 دقيقة). يخفق 1/4 كوب زبدة حتى يصبح خفيفا ورقيقا ؛ ضجة في 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا. أضعاف في 1 كوب خليط البيض الأبيض. يضاف خليط الزبدة إلى خليط بياض البيض المتبقي مع التحريك حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
شراب بسيطشراب بسيط
بياض البيضبياض البيض
فانيلافانيلا
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
12
ضع 1 طبقة كعكة على طبق ؛ انتشر مع 1 كوب صقيع. أعلى مع طبقة الكعكة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
صقيعصقيع
انتشارانتشار
13
انتشار صقيع المتبقية على رأس وجوانب الكعكة.
المكونات سوف تحتاج
صقيعصقيع
انتشارانتشار
14
الكعك الأصفر زبداني مع صقيع الشوكولاته مرنغ: معطف بخفة 24 أكواب الكعك مع رذاذ الطبخ. يقسم الخليط بالتساوي بين أكواب المافن المحضرة ؛ اخبز في 350 لمدة 18 دقيقة أو حتى يخرج معول خشبي يتم إدخاله في المنتصف نظيفا. بارد في المقالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
الشوكولاتهالشوكولاته
الكعكالكعك
صقيعصقيع
المعدات التي سوف تستخدمها
بطانات الكعكبطانات الكعك
فرنفرن
15
إزالة الكعك من المقالي ؛ بارد تماما على رفوف الأسلاك.
المكونات سوف تحتاج
الكعكالكعك
16
قطع وصفة صقيع في نصف ، وذلك باستخدام 3 بياض البيض وحذف الزبدة والفانيليا. أضعاف 1/4 كوب الكاكاو غير المحلى في خليط مرنغ تبريد ، وأعلى كل كب كيك مع حوالي 2 ملاعق كبيرة صقيع.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الكاكاو غير المحلىمسحوق الكاكاو غير المحلى
بياض البيضبياض البيض
صقيعصقيع
الكعكالكعك
فانيلافانيلا
زبدةزبدة
17
رشي 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو غير المحلى بالتساوي على الكب كيك ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الكاكاو غير المحلىمسحوق الكاكاو غير المحلى
الكعكالكعك

المكونات

2(يمكن أن يكون أو المقشود)شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد2(شتاء)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزبدة ، خففتزبدة ، خففت10(شتاء)زبدة ، خففتزبدة ، خففت1(يمكن أن يكون أو المقشود)كريم التارتاركريم التارتار5لارجيسطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة3لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة6.75 أوقية دقيق لجميع الأغراض (حول6.75 أوقية دقيق لجميع الأغراض (حول596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةنصف ونصفنصف ونصف796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوقية نشا البطاطس (حولأوقية نشا البطاطس (حول1داش(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)11 رطل كوسة،(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر4146 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر1(يمكن أن يكون أو المقشود)6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة