صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة4
مجلة

كعك الشوكولاتة المقعر مع القهوة والهندباء

كعك الشوكولاتة المقعر مع القهوة والهندباء
الشوكولاته الكعك المقعر مع القهوة والهندباء قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة النباتية تخدم 6 وتكاليف 83 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 727 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. توجه إلى المتجر والتقاط مسحوق الخبز والسكر البني والزبدة وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. وصفات مماثلة تشمل كعك الشوكولاتة المقعر مع القهوة والهندباء, ماكارونس القهوة والهندباء، و آيس كريم قهوة الهندباء.

تعليمات

1
تسخين الفرن إلى 350 F ف. رش الدواخل من 6 فناجين قهوة كبيرة آمنة للفرن أو ستة راميكينز 6 أوقية مع رذاذ الطبخ نونستيك ومكان على ورقة الخبز انعقدت.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
القهوةالقهوة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
رامكينرامكين
فرنفرن
2
لعمل رش الكاكاو ، اخفقي 1/4 كوب من السكر والسكر البني الفاتح و 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو في وعاء صغير حتى تتكسر معظم كتل السكر البني ، واتركيها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
سكر بني فاتحسكر بني فاتح
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
السكر البنيالسكر البني
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
3
باستخدام خلاط الوقوف (أو في وعاء كبير في حالة استخدام خلاط اليد) ، مزج الزبدة والسكر المتبقي معا على سرعة متوسطة حتى يبدو السكر مثل الرمل الرطب ، حوالي 2 دقيقة. قلل السرعة إلى منخفضة وأضف الكريمة والفانيليا ، واخلطها حتى تمتزج جيدا ، باستخدام ملعقة مطاطية لكشط جوانب الوعاء حسب الضرورة.
المكونات سوف تحتاج
فانيلافانيلا
زبدةزبدة
كريمكريم
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الوقوفخلاط الوقوف
خلاط يدويخلاط يدوي
ملعقةملعقة
وعاءوعاء
4
اخفقي الدقيق ومسحوق الكاكاو المتبقي ومسحوق الإسبريسو والبيكنج باودر والملح معا في وعاء كبير ثم أضيفيه إلى خليط الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
إسبرسو فوريإسبرسو فوري
مسحوق الخبزمسحوق الخبز
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
5
تخلط على سرعة منخفضة حتى تتجمع العجينة الصلبة ، ثم تزيد السرعة إلى متوسطة وتخفق لمدة 15 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
6
تقسيم الخليط بين فناجين القهوة ، وملء كل واحد حوالي نصف كامل ، وذلك باستخدام الجزء الخلفي من ملعقة للضغط على الخليط في الكأس. أعلى كل مع 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو محفوظة يرش ثم صب 21/2 ملاعق كبيرة من القهوة على الكاكاو.
المكونات سوف تحتاج
القهوةالقهوة
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
7
أعلى والجزء العلوي من كل كعكة هو يابس وجاف على رأس مع عدم وجود بقع رطبة مرئية ، حوالي 55 إلى 60 دقيقة. تبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
1
من الأفضل تناول هذه الكعكة دافئة في غضون ساعات قليلة من الخبز. إذا كان لديك بعض اليسار خلال اليوم التالي ، يمكنك تسخينه في الميكروويف قبل التقديم لاستعادة جودته اللزجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ميكروويفميكروويف
1
سيكون لديك القليل من رش الكاكاو المتبقي بعد صنع الكعك. استخدمه لتغطي مغرفة من الآيس كريم أو قلبها في القهوة المثلجة (مع الحليب المكثف إذا كنت تريد حقا الخروج). إذا لم يكن لديك فناجين قهوة آمنة للفرن ، يمكنك صنع هذه الكعكة في طبق خبز بحجم 9 بوصات مربعة وتقديمها على شكل طاجن ، مغرفة في أوعية الحلوى (قد تحتاج إلى 5 إلى 10 دقائق إضافية في الفرن).
المكونات سوف تحتاج
حليب مكثف محلىحليب مكثف محلى
قهوة مثلجةقهوة مثلجة
آيس كريمآيس كريم
القهوةالقهوة
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
وعاءوعاء
فرنفرن
2
أعيد طبعه بإذن من دمجود
3
حلو: الحلويات لإرضاء أسنانك الحلوة ، أسلوب نيو أورلينز بقلم ديفيد غواس وراكيل بيلزل ، - نوفمبر 2009 مطبعة تونتون

المكونات

2(يمكن أن يكون أو المقشود)شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةيخمر القهوة على غرار نيو اورليانز الهندباءيخمر القهوة على غرار نيو اورليانز الهندباء1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمسحوق الكاكاو الهولندي المعالجمسحوق الكاكاو الهولندي المعالج5916 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2966 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)مسحوق اسبريسو فوريمسحوق اسبريسو فوري596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسكر بني فاتحسكر بني فاتح1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر3(شتاء)زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفةزبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة11 رطل كوسة،6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا