كعك البريتزل مع الكلاب المشوية وصلصة الجبن الحارة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الخبز ، لذا جرب كعك البريتزل مع الكلاب المشوية وصلصة الجبن الحارة. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 472 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 18 جرام دهون كل. ل 94 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 6 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 10 دقائق. توجه إلى المتجر واحصل على السكر البني, عصير هالبينو مخلل, غلاف طبيعي من لحم البقر, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 38%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول كلاب الجبن المملح, قطع بريتزل ناعمة مع صلصة غمس الجبن الحارة، و كلاب هالابي شيمو بريتزل مع صلصة بيرة شيدر لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
في قدر صغير ، سخني الحليب و 1/2 كوب ماء وسكر وعسل إلى 105 إلى 110 درجة فهرنهايت.
أضف إلى وعاء خلاط الحامل.
رشي الخميرة على خليط الماء وانتظري لمدة 10 إلى 15 دقيقة على الأقل حتى تزهر الخميرة.
في قدر منفصل على نار متوسطة ، أضيفي الزبدة والثوم واطهيها حتى تذوب الزبدة ويصبح الثوم عطرا ، من 2 إلى 3 دقائق.
يمزج الدقيق متعدد الأغراض ودقيق الخبز في وعاء الخلط.
يضاف خليط الدقيق إلى الوعاء مع الخميرة المزهرة ، ثم يضاف الزبدة المذابة وخليط الثوم.
تخلط على سرعة متوسطة حتى تتحد العجينة وتصبح ناعمة ومرنة الملمس وتبتعد عن جوانب الوعاء ، من 5 إلى 7 دقائق.
خط 2 ورقة الخبز مع الحصير سيليكون.اقلب العجينة على لوح تقطيع مطحون قليلا وشكلها على شكل كرة.
تقطع إلى 4 قطع متساوية ، ثم تقطع إلى نصفين لتشكيل 8 قطع متساوية. باستخدام يديك ، لف كل قطعة على شكل كرة وضعها على صينية خبز معدة. غطيها بقطعة قماش واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة 12 إلى 15 دقيقة.
بمجرد الراحة ، قم بغبار سطح عملك برفق مرة أخرى ولف الكرات في جذوع الأشجار مقاس 7 بوصات.
ضعيها على صينية الخبز الأخرى المعدة ، غطيها ، ضعيها مرة أخرى في البقعة الدافئة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة إضافية.
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
ضع رف فرن واحد مرتفع وواحد منخفض. خط 2 المزيد من أوراق الخبز مع الحصير سيليكون أو ورقة شهادة جامعية.
في قدر كبير ، يغلى 8 أكواب من الماء ، ثم يضاف صودا الخبز. على دفعات ، ضعي العجينة في الماء واطهيها لمدة 30 ثانية على كل جانب.
باستخدام ملعقة مشقوقة ، قم بإزالة السجلات ووضعها على أوراق الخبز المعدة.
رشي جذوع الأشجار بملح البريتزل عند خروجها من الماء لضمان أن يلتصق الملح. ثم قطع 3 شقوق قطرية فوق الخبز ، وليس عميقا جدا.
اخبزيها لمدة 10 إلى 13 دقيقة ، مع الدوران بين الرفوف العلوية والسفلية للفرن في منتصف الطهي.