كروكيت الحليب: كروتشي دي لاتيه
كروكيت الحليب: قد يكون كروتشي دي لاتيه مجرد مشروب تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 9 جرام بروتين, 31 جرام دهون، وما مجموعه 587 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل 1.0 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر واحصل على صلصة البشاميل وبياض البيض والزبدة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. مع ملعقة النتيجة 26%، هذا الطبق ليست كبيرة جدا. وصفات مماثلة تشمل جولدن ميلك لاتيه, فطائر البطاطس: كروتشي دي باتات، و ماتشا لاتيه مع حليب الكاجو.
تعليمات
لعمل البشاميل: أضيفي الزبدة في قدر على نار خفيفة. ضجة في الدقيق ويطهى مع التحريك باستمرار ، حتى الطحين قد " طهي " لمدة 2 دقيقة. صب ببطء في الحليب الساخن الخفقان باستمرار ، وتحويل الحرارة إلى عالية. استمر في الخفق حتى تصبح الصلصة سميكة بشكل واضح.
إزالة من الحرارة والملح ، حسب الذوق. هذه الوصفة تصنع حوالي 5 أكواب بشاميل.
للكروكيت: قلب الكاكوبكافالو في البشاميل.
دع الصلصة تبرد تماما. غطي الصلصة وضعيها في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل قبل تحضير الكروكيت.
قطع البشاميل إلى قطع 2 بوصة. معطف قطع البيض ثم تغطي تماما في فتات الخبز.
ضع الكروكيت على صينية خبز للراحة أثناء تحضير الآخرين.
املأ قدرا عميقا لا يزيد عن نصفه بزيت الزيتون البكر الممتاز.
سخني الزيت على نار متوسطة عالية حتى تصل درجة حرارته إلى 360 إلى 365 درجة فهرنهايت. العمل على دفعات من 6 ، تقلى الكروكيت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. استخدم ملعقة مشقوقة أو عنكبوت لإسقاط الكروكيت برفق في الزيت ، مع الحرص على عدم رش الزيت الساخن. باستخدام نفس الملعقة أو العنكبوت ، قم بإزالة الكروكيت النهائي لتصريفه على المناشف الورقية. يتبل بالملح ويقدم على الفور.