كروك-مدام
كروك-مدام قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 739 سعرة حرارية, 40 جرام بروتين، و 48 جرام دهون كل. ل Serving 2.56 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك زبدة وحليب ودقيق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة صلبة. حاول كروك-مدام, كروك مدام، و كروك مدام لوصفات مماثلة.
تعليمات
تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر ثقيل من 1 إلى 1 1/2 لتر على نار خفيفة إلى حد ما ، ثم تخفق في الدقيق وتطهى الرو مع الخفق لمدة 3 دقائق.
خفقت في الحليب وجلب ليغلي ، الخفقان باستمرار. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع الخفق من حين لآخر لمدة 5 دقائق.
اخفقي الملح والفلفل وجوزة الطيب و 1/3 كوب جبن حتى يذوب الجبن.
إزالة من الحرارة وتغطية السطح مباشرة مع ورقة من ورق الشمع.
يوزع 1 1/2 ملعقة طعام من الصلصة بالتساوي على كل 4 شرائح من الخبز ، ثم يرش بالتساوي مع الجبن المتبقي (1/4 كوب لكل شريحة).
يوزع الخردل بالتساوي على 4 شرائح خبز متبقية ويوضع فوقها لحم الخنزير ، ويقسمه بالتساوي ، ثم يقلبه على الخبز المغطى بالجبن لتشكيل السندويشات.
بخفة النفط 15-من 10 بوصة عموم الخبز الضحلة.
تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة على نار خفيفة إلى حد ما ، ثم تطهى السندويشات ، وتقلب مرة واحدة ، حتى تصبح ذهبية اللون ، إجمالي 3 إلى 4 دقائق.
يرفع عن النار وينقل السندويشات إلى صينية الخبز ، ثم يمسح المقلاة بمناشف ورقية.
ضعي 1/3 كوب من الصلصة على كل شطيرة ، ووزعيها بالتساوي. السندويشات شواء 4 إلى 5 بوصة من الحرارة حتى صلصة محتدما والذهبي في البقع, 2 إلى 3 الدقائق. إيقاف اللاحم ونقل عموم إلى الثلث السفلي من الفرن للحفاظ على السندويشات الدافئة.
سخني ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية في مقلاة غير لاصقة على نار معتدلة حتى تهدأ الرغوة ، ثم اكسر البيض في مقلاة وتبليه بالملح والفلفل. يقلى البيض ، مغطى ، حتى يتماسك البياض ولا يزال صفار البيض سائلا ، حوالي 3 دقائق. ضعي كل شطيرة مع بيضة مقلية وقدميها على الفور.
لن يتم طهي صفار البيض في هذه الوصفة بالكامل ، مما قد يكون مصدر قلق إذا كانت السالمونيلا مشكلة في منطقتك. يمكنك استخدام البيض المبستر (في القشرة) أو طهي البيض حتى يتم ضبط صفار البيض.