كرات اللحم الخالية من اللحم: بولبيت دي لوبو
اللحم لحم: بولبيت دي لوبو قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 2.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 479 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون كل. هذه الوصفة محبوبة من قبل 8 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. التوجه الى المتجر والتقاط البيض والجزر والطماطم (البندورة) ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 74%. وصفات مماثلة تشمل بولبيت دي ميلانزان (كرات لحم الباذنجان), كرات اللحم بالفاصوليا الحمراء مع الصلصة الحارة (بولبيت دي فاجيولي روسي في صلصة بيكانتي)، و اللحم " اللحم.
تعليمات
في وعاء كبير نضيف شرائح الخبز والحليب.
اتركيه حتى ينقع الخبز ، ثم اعصره حتى يجف. تنهار وتمزيق الخبز المنقوع إلى قطع أصغر وعملية في الطعام المعالج ، وذلك باستخدام نبضات سريعة ، لانتاج 4 أكواب فتات غارقة.
اخلطي الفتات في وعاء مع البيض والجبن والأعشاب والثوم مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة. تشكل في كرات مستديرة قطرها حوالي 2 بوصة. توضع جانبا على رف أو طبق لتجف لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
في قدر أو مقلاة عميقة على نار متوسطة عالية ، سخني الزيت إلى درجة حرارة القلي ، حوالي 360 درجة فهرنهايت ، واقلي كرات الخبز حتى تصبح بنية من جميع الجوانب.
قم بإزالة الكرات لأنها بنية اللون وصفيها على رف مغطى بمناشف ورقية.
اجعل صلصة الطماطم جاهزة. رتب الكرات على طبق وقم بتغطيتها برفق بالصلصة.
في قدر سعة 3 لتر ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
يضاف البصل والثوم ويطهى حتى يصبح طريا وبنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
يضاف الزعتر والجزر ويطهى حتى يصبح الجزرة طرية جدا ، حوالي 5 دقائق أخرى.
تضاف الطماطم وعصير وتقديمهم ليغلي مع التحريك في كثير من الأحيان. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى سميكة مثل الحبوب الساخنة ، حوالي 30 دقيقة. يتبل بالملح حسب الرغبة.
هذه الصلصة يحمل 1 أسبوع في الثلاجة أو ما يصل إلى 6 أشهر في الثلاجة.