كرات الحمص الإسبانية
وصفة كرات الحمص الإسبانية يمكن أن ترضي شغفك الأوروبي تقريبا 45 دقيقة. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, بدائي, وتخدم الوصفة النباتية 4 والتكاليف Serving 1.47 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 111 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. هذه الوصفة من الخضروات الأسطوانات الأسطوانات لديها 240 المشجعين. إذا كان لديك بقدونس و / أو كزبرة ، طماطم ، فص ثوم ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 92%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل كرات التين واللوز الإسبانية, الفشار الحمص الاسباني، و حساء الحمص الاسباني.
تعليمات
في وعاء كبير الجمع بين الحمص المفروم مع الثوم, قشر الليمون, فتات الخبز, التوابل والبيض في حالة استخدام; استخدام يديك جلب الخليط معا إضافة زيت الزيتون قليلا في وقت واحد حتى يبدأ الخليط للعمل معا لتشكيل كتلة. اعتمادا على الحمص الذي تستخدمه ، قد يكون الخليط جافا قليلا ، أضف القليل من عصير الليمون إذا كنت ترغب في الحصول على القوام الصحيح.مرة واحدة الخليط هو ملاعق لفة رطبة ومجتمعة من الخليط إلى كرات. للحصول على أفضل النتائج ، قم بتبريد الكرات لمدة 30 دقيقة أو نحو ذلك قبل القلي.
سخني 1 تيرابايت من زيت الزيتون في مقلاة ثقيلة الحجم جيدة الحجم. على نار متوسطة ، اطهي الكرات على دفعتين أو ثلاث دفعات ، مع التقليب في المقلاة من حين لآخر حتى تصبح ذهبية اللون. ضع كرات الحمص المطبوخة جانبا على الورق towel.To اصنع صلصة الطماطم الغنية أضف 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون إلى نفس المقلاة ؛ يضاف البصل ويطهى على نار متوسطة إلى عالية لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح طريا ، ويضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
يضاف النبيذ ويترك على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة قبل إضافة الطماطم ومعجون الطماطم والمرق.
دع الصلصة تنضج برفق لمدة 8-10 دقائق.
يضاف الكايين والبازلاء ويحرك المزيج ويضاف كرات الحمص ويترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى تنخفض الصلصة قليلا وتكون النكهات غنية وحارة.
يرفع عن النار ويقلب من خلال الأعشاب المفرومة.
قدمي كرات الحمص الإسبانية كمقبلات أو مع الأرز الإسباني لوجبة رئيسية.تم تكييف هذه الوصفة من البونديجاس الموجودة في الطبخ إسبانيانشرتها كتب مردوخ.