صعوبةخبير
جاهز6 ساعة
حصص8
نقاط الصحة25
مجلة

كبد الدجاج-بورت بيt

كبد الدجاج-بورت بيt
قد يكون مجرد المشروبات التي تبحث عنها. ل 2 2.29 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 353 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. مزيج من الحليب والزبدة وأوراق الزعتر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة من تشاو لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 6 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول مع نبيذ الميناء والفستق, - موس كبد الدجاج الأكثر حريرية ودسما على الإطلاق، و بات كبد الدجاج لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
الجمع بين الكبد والحليب في وعاء متوسط وثلاجة لمدة 2 ساعة. في هذه الأثناء ، ضعي الميناء وورق الغار في قدر صغير على نار متوسطة واتركيه على نار هادئة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
الحليبالحليب
ميناءميناء
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
وعاءوعاء
2
اتركيه ينضج حتى ينخفض إلى 2 ملعقة طعام ، حوالي 25 دقيقة. تجاهل ورقة الغار ؛ ضع التخفيض جانبا.
المكونات سوف تحتاج
التخفيضالتخفيض
أوراق الغارأوراق الغار
3
استنزاف الكبد (التخلص من الحليب) ، واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية ، وإزالة الغضروف والأوردة الصعبة. توضع جانبا.تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة حتى الرغوة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
مقلاةمقلاة
4
يضاف الكراث ويطهى مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى ينضج ، حوالي 3 دقائق. ارفعي الحرارة إلى متوسطة عالية ، أضيفي كبد الدجاج والزعتر والملح والفلفل واطهيها مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لون الكبد بنيا ولكن لا يزال ورديا قليلا في المنتصف ، حوالي 5 دقائق.في هذه الأثناء ، تذوب 5 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
كبد الدجاجكبد الدجاج
الكراثالكراث
زبدةزبدة
فلفلفلفل
زعترزعتر
الملحالملح
5
نقل الكبد والكراث ، جنبا إلى جنب مع أي عصائر عموم ، إلى معالج الطعام مزودة مرفق شفرة.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
مقلاةمقلاة
6
أضف تقليل المنفذ المحجوز والخل. بدوره على المعالج ، صب الزبدة المذابة في من خلال أنبوب التغذية ، ومواصلة المعالجة ، ووقف لكشط أسفل الجانبين مع ملعقة مطاطية حسب الحاجة ، حتى تصبح ناعمة ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
التخفيضالتخفيض
الخلالخل
زبدةزبدة
ميناءميناء
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
7
نقل الخليط إلى مصفاة شبكة متوسطة (لا تستخدم مصفاة شبكة غرامة-النسيج هو ضيق جدا للسماح لل بي تي pass لتمرير من خلال)تعيين على وعاء متوسط. باستخدام ملعقة مطاطية ، اضغط على الخليط من خلاله. (سوف يستغرق الأمر بعض العمل ولكنه سيؤتي ثماره في نتائج ناعمة ودسمة.) تجاهل المواد الصلبة المتبقية في المصفاة. وتتبل بالملح أو الفلفل الإضافي حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
فلفلفلفل
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
ملعقةملعقة
وعاءوعاء
1
تسخين الفرن إلى 350 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط.رتب شرائح الخبز على صينية خبز في طبقة واحدة (افعل ذلك على دفعات إذا لزم الأمر).
المكونات سوف تحتاج
الخبزالخبز
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
1
ضعي نبات الكبر والخردل في وعاء متوسط الحجم ، وتبليه بالملح والفلفل ، واخفقي المزيج. رذاذ ببطء في الزيت أثناء الخفق باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الخردلالخردل
الكبرالكبر
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
2
يضاف الخس ويقلب إلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
الخسالخس
3
يقدم على الفور مع عt و كروستيني.
المكونات سوف تحتاج
كروستينيكروستيني

المكونات

1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)1(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2(يمكن أن يكون أو المقشود)نبات الكبر المفروم خشنانبات الكبر المفروم خشنا454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كبد الدجاجكبد الدجاج0(يمكن أن يكون أو المقشود)خردل ديجونخردل ديجون1الرغيف الفرنسي الفرنسي ، مقطعة إلى شرائح بسماكة 1/4 إلى 1/2 بوصةالرغيف الفرنسي الفرنسي ، مقطعة إلى شرائح بسماكة 1/4 إلى 1/2 بوصة11 رطل كوسة،أوراق الزعتر الطازجة المفرومة ناعماأوراق الزعتر الطازجة المفرومة ناعما11 رطل كوسة،البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1/2 أوقية (حول خس الضأن ، المعروف أيضا باسم مش1/2 أوقية (حول خس الضأن ، المعروف أيضا باسم مش1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)2966 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةميناء روبيميناء روبي2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(حوالي 3 متوسطة) الكراث شرائح رقيقة(حوالي 3 متوسطة) الكراث شرائح رقيقة11 رطل كوسة،خل شيريخل شيري8(شتاء)زبدة غير مملحة (1 عصا)زبدة غير مملحة (1 عصا)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة