كبد الدجاج-بورت بيt
قد يكون مجرد المشروبات التي تبحث عنها. ل 2 2.29 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 353 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. مزيج من الحليب والزبدة وأوراق الزعتر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة من تشاو لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 6 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول مع نبيذ الميناء والفستق, - موس كبد الدجاج الأكثر حريرية ودسما على الإطلاق، و بات كبد الدجاج لوصفات مماثلة.
تعليمات
الجمع بين الكبد والحليب في وعاء متوسط وثلاجة لمدة 2 ساعة. في هذه الأثناء ، ضعي الميناء وورق الغار في قدر صغير على نار متوسطة واتركيه على نار هادئة.
اتركيه ينضج حتى ينخفض إلى 2 ملعقة طعام ، حوالي 25 دقيقة. تجاهل ورقة الغار ؛ ضع التخفيض جانبا.
استنزاف الكبد (التخلص من الحليب) ، واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية ، وإزالة الغضروف والأوردة الصعبة. توضع جانبا.تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة حتى الرغوة.
يضاف الكراث ويطهى مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى ينضج ، حوالي 3 دقائق. ارفعي الحرارة إلى متوسطة عالية ، أضيفي كبد الدجاج والزعتر والملح والفلفل واطهيها مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لون الكبد بنيا ولكن لا يزال ورديا قليلا في المنتصف ، حوالي 5 دقائق.في هذه الأثناء ، تذوب 5 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية ؛ توضع جانبا.
نقل الكبد والكراث ، جنبا إلى جنب مع أي عصائر عموم ، إلى معالج الطعام مزودة مرفق شفرة.
أضف تقليل المنفذ المحجوز والخل. بدوره على المعالج ، صب الزبدة المذابة في من خلال أنبوب التغذية ، ومواصلة المعالجة ، ووقف لكشط أسفل الجانبين مع ملعقة مطاطية حسب الحاجة ، حتى تصبح ناعمة ، حوالي 2 دقيقة.
نقل الخليط إلى مصفاة شبكة متوسطة (لا تستخدم مصفاة شبكة غرامة-النسيج هو ضيق جدا للسماح لل بي تي pass لتمرير من خلال)تعيين على وعاء متوسط. باستخدام ملعقة مطاطية ، اضغط على الخليط من خلاله. (سوف يستغرق الأمر بعض العمل ولكنه سيؤتي ثماره في نتائج ناعمة ودسمة.) تجاهل المواد الصلبة المتبقية في المصفاة. وتتبل بالملح أو الفلفل الإضافي حسب الحاجة.
تسخين الفرن إلى 350 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط.رتب شرائح الخبز على صينية خبز في طبقة واحدة (افعل ذلك على دفعات إذا لزم الأمر).
ضعي نبات الكبر والخردل في وعاء متوسط الحجم ، وتبليه بالملح والفلفل ، واخفقي المزيج. رذاذ ببطء في الزيت أثناء الخفق باستمرار.
يضاف الخس ويقلب إلى المزيج.
يقدم على الفور مع عt و كروستيني.