صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة46
مجلة

كاري البطاطا الحلوة (شاكاراي أوروليكازانغو)

كاري البطاطا الحلوة (شاكاراي أوروليكازانغو)
وصفة البطاطا الحلوة بالكاري (شاكاراي أوروليكازانغو) يمكن أن ترضي شغفك الهندي تقريبا 30 دقيقة. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 240 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك زيت نباتي وبذور السمسم وبذور الكمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل بيتي كروكر. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. مع ملعقة النتيجة 80%، هذا الطبق صلب. حاول كاري البطاطا الحلوة (شاكاراي أوروليكازانغو), شيلاكادا دومبا بودي كورا - أندرا نمط البطاطا الحلوة بالكاري مع مسحوق الكاري، و سويت تشيلي سويت بطاطا مقلية مع زبادي بالكاري التايلاندي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء صغير ، اخلطي جميع مكونات مسحوق سامبهار المنعش.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
سخني مقلاة مقاس 6 بوصات على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
يطهى المزيج من 1 إلى 2 دقيقة مع التحريك باستمرار ، حتى تتشقق البذور ، تتحول التوابل إلى 1 درجة أغمق ويكون للخليط رائحة جوزية لاذعة.
المكونات سوف تحتاج
بهاراتبهارات
البذورالبذور
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
نقل إلى وعاء ؛ بارد 8 إلى 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
ضع 3 ملاعق كبيرة من الخليط في مطحنة التوابل. يطحن حتى يشبه الخليط نسيج الفلفل المطحون ناعما. كرر مع الخليط المتبقي. تخزينها في جرة محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 1 شهر; أبعد من ذلك, وسوف تبدأ لتفقد نكهته الكاملة. يجعل حوالي 1 كوب مزيج التوابل ؛ استخدام 1 ملعقة صغيرة لهذه الوصفة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحونفلفل أسود مطحون
مزيج التوابلمزيج التوابل
6
لصنع الكاري ، في مقلاة أو مقلاة عميقة مقاس 12 بوصة ، سخني الزيت وبذور الخردل على نار متوسطة عالية. مرة واحدة تبدأ البذور لموسيقى البوب ، وتغطي ووك والانتظار حتى توقف ظهرت.
المكونات سوف تحتاج
بذور الخردلبذور الخردل
مسحوق الكاريمسحوق الكاري
زيت الطهيزيت الطهي
البوبالبوب
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
ووكووك
7
إضافة أسافيتيدا و 2 ملاعق كبيرة من البازلاء; كوك ويقلب حول 1 دقيقة أو حتى البازلاء لونها بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء المقسمةالبازلاء المقسمة
أسافويتيداأسافويتيدا
البازلاءالبازلاء
8
يضاف البطاطا الحلوة وأوراق الكرهي والملح و 1 ملعقة صغيرة من مسحوق السامبهار المنعش ؛ يطهى ويحرك 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطا الحلوةالبطاطا الحلوة
الملحالملح
9
ضجة في الماء.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
10
الحرارة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة من 5 إلى 7 دقائق أو حتى تنضج البطاطا الحلوة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطا الحلوةالبطاطا الحلوة

المكونات

0(يمكن أن يكون أو المقشود)أسافيتيدا (هينغ) ، إذا رغبت في ذلكأسافيتيدا (هينغ) ، إذا رغبت في ذلك8أوراق كارهي طازجة أو 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومةأوراق كارهي طازجة أو 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة11 رطل كوسة،الفلفل الأسودالفلفل الأسود1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالتايلاندية المجففة ، سيرانو أو الفلفل الحارالتايلاندية المجففة ، سيرانو أو الفلفل الحار1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)بذور الكزبرةبذور الكزبرة11 رطل كوسة،بذور الكمونبذور الكمون1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)لب التمر الهندي أو قشر الليمون المبشورلب التمر الهندي أو قشر الليمون المبشور1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع2(شتاء)بذور السمسمبذور السمسم454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بطاطا حلوة كبيرة ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصةبطاطا حلوة كبيرة ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري11 رطل كوسة،بذور الخردل الأسود أو الأصفربذور الخردل الأسود أو الأصفر596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبازلاء الصفراء المجففة (شانا دال) ، مرتبةالبازلاء الصفراء المجففة (شانا دال) ، مرتبة2(شتاء)البازلاء الصفراء المجففة (شانا دال) ، مرتبةالبازلاء الصفراء المجففة (شانا دال) ، مرتبة

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

غرونر فيلتلينر ، ريسلينغ ، و تألق روز-هي خيارات كبيرة للهندي. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. ماركوس هوبر أوبير ستيجن جرونر فيلتلاينر مع 4 بعيدا عن المكان 5 يبدو تصنيف النجوم وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 19 دولار لكل زجاجة.
ماركوس هوبر أوبير شتايغن غرونر فيلتلاينر
ماركوس هوبر أوبير شتايغن غرونر فيلتلاينر
أصفر فاتح مع الأشكال الخضراء. الفلفل على الأنف ، تلميحات من التوابل نموذجية من غرام إرمنر فيلتلينر ، والأعشاب العطرية والفواكه الصفراء. كثيفة ومعقدة على الحنك ، واعدة الشيخوخة المحتملة.