كاري البطاطا الحلوة (شاكاراي أوروليكازانغو)
وصفة البطاطا الحلوة بالكاري (شاكاراي أوروليكازانغو) يمكن أن ترضي شغفك الهندي تقريبا 30 دقيقة. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 240 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك زيت نباتي وبذور السمسم وبذور الكمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل بيتي كروكر. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. مع ملعقة النتيجة 80%، هذا الطبق صلب. حاول كاري البطاطا الحلوة (شاكاراي أوروليكازانغو), شيلاكادا دومبا بودي كورا - أندرا نمط البطاطا الحلوة بالكاري مع مسحوق الكاري، و سويت تشيلي سويت بطاطا مقلية مع زبادي بالكاري التايلاندي لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء صغير ، اخلطي جميع مكونات مسحوق سامبهار المنعش.
سخني مقلاة مقاس 6 بوصات على نار متوسطة عالية.
يطهى المزيج من 1 إلى 2 دقيقة مع التحريك باستمرار ، حتى تتشقق البذور ، تتحول التوابل إلى 1 درجة أغمق ويكون للخليط رائحة جوزية لاذعة.
نقل إلى وعاء ؛ بارد 8 إلى 10 دقائق.
ضع 3 ملاعق كبيرة من الخليط في مطحنة التوابل. يطحن حتى يشبه الخليط نسيج الفلفل المطحون ناعما. كرر مع الخليط المتبقي. تخزينها في جرة محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 1 شهر; أبعد من ذلك, وسوف تبدأ لتفقد نكهته الكاملة. يجعل حوالي 1 كوب مزيج التوابل ؛ استخدام 1 ملعقة صغيرة لهذه الوصفة.
لصنع الكاري ، في مقلاة أو مقلاة عميقة مقاس 12 بوصة ، سخني الزيت وبذور الخردل على نار متوسطة عالية. مرة واحدة تبدأ البذور لموسيقى البوب ، وتغطي ووك والانتظار حتى توقف ظهرت.
إضافة أسافيتيدا و 2 ملاعق كبيرة من البازلاء; كوك ويقلب حول 1 دقيقة أو حتى البازلاء لونها بنيا ذهبيا.
يضاف البطاطا الحلوة وأوراق الكرهي والملح و 1 ملعقة صغيرة من مسحوق السامبهار المنعش ؛ يطهى ويحرك 1 إلى 2 دقيقة.
الحرارة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة من 5 إلى 7 دقائق أو حتى تنضج البطاطا الحلوة.