كابوناتا الباذنجان
قد يكون كابوناتا الباذنجان هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 313 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون كل. ل 2 2.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. لقد جرب 10 أشخاص هذه الوصفة وأحبوها. إذا كان لديك رقائق الفلفل الحار ومسحوق الكاكاو والجزر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الألبان ، نباتي لاكتو أوفو ، ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 84%، وهو أمر رائع. حاول كابوناتا الباذنجان, كابوناتا الباذنجان، و كابوناتا الباذنجان لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة كبيرة مقاس 12 إلى 14 بوصة ، على نار متوسطة ، سخني زيت الزيتون حتى يسخن ولكن بدون تدخين.
يضاف البصل والصنوبر والكشمش ورقائق الفلفل الحار ويقلى لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى ينضج.
أضف الباذنجان والسكر والقرفة والكاكاو واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.
أضف الزعتر وصلصة الطماطم والخل البلسمي. جلب الخليط ليغلي.
اخفض الحرارة واترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
يرفع عن النار ويترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة ويزين بالنعناع ورقائق الفلفل الحار.
خدمة كابوناتا ملعقة على كروستيني أو في منتصف الجدول مع كروستيني على الجانب للسماح للضيوف لمساعدة أنفسهم.
في قدر سعة 3 لترات ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
يضاف البصل والثوم ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا طريا وخفيفا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
يضاف الزعتر والجزر ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى يصبح الجزر طريا جدا.
أضيفي الطماطم والعصير واتركيها حتى الغليان مع التحريك كثيرا. اخفضي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تصبح سميكة مثل الحبوب الساخنة. يتبل بالملح ويقدم. هذه الصلصة يحمل 1 أسبوع في الثلاجة أو ما يصل إلى 6 أشهر في الثلاجة.