صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

قطع لحم العجل مع الفلفل المختلط على العدس مع البروكلي مع الثوم وجبن بيكورينو رومانو

قطع لحم العجل مع الفلفل المختلط على العدس مع البروكلي مع الثوم وجبن بيكورينو رومانو
قد تكون شرائح لحم العجل مع الفلفل المختلط على العدس مع البروكلي مع الثوم وجبن بيكورينو رومانو مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 4 وتكاليف Serving 6.37 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 84 جرام بروتين, 67 جرام دهون، وما مجموعه 1271 سعرة حرارية. إذا كان لديك فلفل مطحون خشنا وجزر وبروكلي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة مذهلة. حاول الخردل الأخضر والثوم المحمص بيستو مع جبن بيكورينو رومانو, فيوري مع البروكلي رابي والدجاج وجبن بيكورينو، و بيني مع البروكلي رابي والجوز والبيكورينو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
2
يضاف لحم الخنزير المقدد ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
3
إزالة لحم الخنزير المقدد مع ملعقة فترة زمنية محددة وتوضع جانبا. طهي البصل والجزر في الدهون المقدمة حتى يلين البصل.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
4
يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
5
يضاف 3 أكواب من الماء والنبيذ ويغلى المزيج. يضاف العدس وورق الغار والزعتر ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. غطي المقلاة جزئيا واطهيها على نار متوسطة منخفضة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج العدس ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
العدسالعدس
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
هناك حاجة إلى إضافة مياه إضافية. تخلصي من أوراق الغار وقلبي في لحم الخنزير المقدد والبقدونس المحفوظ.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
7
لتحضير البروكلي مع الثوم وجبن بيكورينو رومانو: يطهى البروكلي في قدر كبير من الماء المغلي المملح لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بيكورينو رومانوبيكورينو رومانو
بروكلي راببروكلي راب
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8
استنزاف وصدمة في الماء المثلج.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
9
استنزاف مرة أخرى واتركها حتى تجف.
10
سخني زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
11
يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
12
يضاف البروكلي راب ويقلى حتى يسخن ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
بروكلي راببروكلي راب
13
يرفع عن النار ويرش 4 ملاعق كبيرة من الجبن ويقلب حتى يتحد.
المكونات سوف تحتاج
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
14
نقل إلى طبق ويرش مع 2 ملاعق كبيرة من الجبن المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
1
فرشاة قطع لحم العجل على الجانب 1 مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. يتبل بالملح والنعرات في خليط الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
شرائح لحم العجلشرائح لحم العجل
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
2
سخني ملعقة الزيت المتبقية في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. احرق جانب فلفل العجل لأسفل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 4 إلى 5 دقائق. خفض الحرارة إلى متوسطة اقلب القطع واستمر في الطهي من 4 إلى 5 دقائق للحصول على نضج متوسط نادر.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
إزالة لحم العجل من المقلاة. ارفعي الحرارة إلى درجة عالية ، أضيفي الكراث واطهيه حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
يضاف النبيذ ويقلل حتى يجف.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
5
يضاف المرق ويطهى حتى ينخفض بمقدار النصف. دوامة في الزبدة وإكليل الجبل ويتبل بالملح والفلفل حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
6
ضعي لحم العجل فوق العدس وصلصة الملعقة.
المكونات سوف تحتاج
العدسالعدس
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)

المكونات

1131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى مكعبات صغيرةلحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بروكلي راب ، سيقان صلبة مقشرةبروكلي راب ، سيقان صلبة مقشرة1tblsp. خل النبيذ الاحمرالجزر ، مكعبات ناعماالجزر ، مكعبات ناعما3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف4الروبيان والأوردةالبقدونس الطازج المفروم ناعماالبقدونس الطازج المفروم ناعما1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومإكليل الجبل الطازج المفروم ناعماإكليل الجبل الطازج المفروم ناعما2الأغصانزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة2القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما5القرنفلالثوم ، شرائح رقيقةالثوم ، شرائح رقيقة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالعدس ، وغسلها واختار أكثرالعدس ، وغسلها واختار أكثر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1tblsp. خل النبيذ الاحمربصل اسباني مفروم ناعمابصل اسباني مفروم ناعما591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن بيكورينو رومانو المبشور الطازججبن بيكورينو رومانو المبشور الطازج1الكراث ، مفروم ناعماالكراث ، مفروم ناعما1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزبدة باردة غير مملحةزبدة باردة غير مملحة9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.3/4 بوصة شرائح لحم العجل سميكة لكل منهما)3/4 بوصة شرائح لحم العجل سميكة لكل منهما)8281 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #433 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةفلفل مختلط مطحون خشن (أحمر ، وردي ، أخضر ، أسود)فلفل مختلط مطحون خشن (أحمر ، وردي ، أخضر ، أسود)