صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة61
مجلة

قطع لحم الضأن مع خرقة الخضار

قطع لحم الضأن مع خرقة الخضار
شرائح لحم الضأن مع خرقة الخضار هي خالية من الغلوتين ، البدائية ، والكيتون الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 1091 سعرة حرارية, 52 جرام بروتين، و 87 جرام دهون. ل Serving 11.32 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 43% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقط أوراق الريحان ، وقطع لحم الضأن المزدوجة ، والشانتيريل ، وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة. حاول قطع لحم الضأن مع خرقة الخضار, شرائح لحم الضأن المتبلة المشوية مع خرقة الخضار، و قطع لحم الضأن مع مرق الخضار لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في طبق ضحل كبير ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة من الريحان والبقدونس ، 1 ملعقة صغيرة من الطرخون ، 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و 1 فص ثوم مفروم. افركي خليط الأعشاب في جميع أنحاء شرائح لحم الضأن وتبليها بسخاء بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
8 كراث كبير8 كراث كبير
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
2
دع شرائح لحم الضأن تقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل ولمدة تصل إلى 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
8 كراث كبير8 كراث كبير
3
وفي الوقت نفسه ، سخن الفرن إلى 42
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4
في مقلاة كبيرة ، يغلى الماء.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
يضاف الجزر وقليل من الملح ويغطى. ينضج الجزر على نار خفيفة لمدة 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
6
يضاف اللفت ويغطى ويطهى حتى تنضج الخضرتان ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
اللفتاللفت
7
استنزاف الخضار ونقلها إلى طبق. أعد المقلاة إلى درجة حرارة منخفضة. عندما تكون ساخنة ، أضيفي 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والشيتاكي وتبليها بسخاء بالملح والفلفل. غطي الشيتاكي واطهيه مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
يضاف الشانتيريل ويغطى ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فطر شانتيريلفطر شانتيريل
9
يضاف الكراث وفصوص الثوم 2 المتبقية ويطهى مع التحريك حتى تفوح رائحته حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفهبالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
10
يضاف الجزر واللفت ويغطى ويرفع الخضار عن النار.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
اللفتاللفت
11
في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن ، سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
12
أضيفي شرائح لحم الضأن واطهيها على نار عالية إلى حد ما حتى تحمر في القاع ، حوالي 3 دقائق. اقلب شرائح لحم الضأن وشويها في الفرن لمدة 8 دقائق تقريبا لمتوسطة نادرة.
المكونات سوف تحتاج
8 كراث كبير8 كراث كبير
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
13
انقلي شرائح لحم الضأن إلى طبق ، وغطيها بورق القصدير ودفئي.
المكونات سوف تحتاج
8 كراث كبير8 كراث كبير
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
14
تخلص من الدهون من المقلاة وضعها على نار عالية إلى حد ما.
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
15
يضاف الفيرموث ويطهى حتى يتبخر تقريبا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفيرموثالفيرموث
16
يضاف مرق الدجاج ويغلى حتى ينخفض إلى 3/4 كوب ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
17
أضف أي عصائر لحم خروف متراكمة وصب السائل فوق الخضار المحجوزة. ضجة في الطماطم الكرز ويترك على نار خفيفة حتى الساخنة. ضجة في 1 ملعقة كبيرة المتبقية كل من الريحان المفروم والبقدونس و 1 ملعقة صغيرة من الطرخون المفروم. يتبل الخليط بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
طماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعةطماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
18
تسكب خرقة الخضار في أوعية ضحلة وترش بجبنة البارميزان. أعلى كل لوحة مع ختم الضأن وخدمتها في وقت واحد.
المكونات سوف تحتاج
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
8 كراث كبير8 كراث كبير
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
19
المضي قدما: يمكن تحضير خرقة الخضار من خلال الخطوة 2 وتبريدها طوال الليل. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل المتابعة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
20
توصية النبيذ: تتوافق الأعشاب الموجودة على شرائح لحم الضأن جيدا مع الفلفل والملاحظات الشبيهة بعرق السوس لشيراز أسترالي مركز. احتمالان: 1998 ستونهافن الحجر الجيري ساحل شيراز و 1998 روزماونت الجبل الأزرق شيراز.
المكونات سوف تحتاج
8 كراث كبير8 كراث كبير
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)

المكونات

2(شتاء)أوراق الريحان المفروم خشناأوراق الريحان المفروم خشنا21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، مقطعة إلى أعواد الثقاب 2 بوصةالجزر ، مقطعة إلى أعواد الثقاب 2 بوصة113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)تشانتيريليس ، قلصتشانتيريليس ، قلص8طماطم كرزية ، نصفطماطم كرزية ، نصف2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج أو مرق منخفض الصوديوم المعلبمرق الدجاج أو مرق منخفض الصوديوم المعلب2(شتاء)البقدونس المفروم ذو الأوراق المسطحةالبقدونس المفروم ذو الأوراق المسطحة3فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)قطع لحم الضأن المزدوجة لكل منهما)قطع لحم الضأن المزدوجة لكل منهما)5(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًجبنة بارميزان مبشورة طازجة للتقديمجبنة بارميزان مبشورة طازجة للتقديم4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالملحالملح4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج3(شتاء)الكراث المفروم ناعما جداالكراث المفروم ناعما جدا227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الفطر شيتاكي ، ينبع التخلص منها ، قبعات إيواؤهمالفطر شيتاكي ، ينبع التخلص منها ، قبعات إيواؤهم2(يمكن أن يكون أو المقشود)الطرخون المفرومالطرخون المفروم1كبيراللفت ، مقشر ومقطع إلى أعواد ثقاب مقاس 2 بوصةاللفت ، مقشر ومقطع إلى أعواد ثقاب مقاس 2 بوصة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالخمر الفرنسي الجافالخمر الفرنسي الجاف4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري