قذرة بومباي الأحبة
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، حتى تعطي قذرة بومباي الأحبة المحاولة. ل Serving 2.23 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 328 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 6 سيقولون إنها ضربت المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 35 دقيقة. إذا كان لديك صلصة الطماطم والديك الرومي المطحون والبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الزنجبيل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الزنجبيل مع صقيع الزنجبيل المتبلور كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة صلبة. حاول قذرة بومباي الأحبة, بومباي قذرة الأحبة، و قذرة تشوري-الأحبة (كوريزو قذرة الأحبة) لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
ابدأ بصنع الصلصة: سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى تلمع.
يضاف الزنجبيل والثوم والفلفل سيرانو.
يقلى حتى يحمر الزنجبيل والثوم قليلا.
يضاف جارام ماسالا والفلفل الحلو ويقلى لمدة 30 ثانية. ضجة في صلصة الطماطم والماء. يغلى المزيج ، ثم يخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة ، غير مغطى ، حتى يتكاثف ، حوالي 15 دقيقة.
في هذه الأثناء بالنسبة للديك الرومي ، في مقلاة كبيرة ، قم بتدفئة 2 ملاعق كبيرة من الزيت. عندما تلمع ، إضافة الفستق والزبيب. يطهى حتى ينتفخ الزبيب ويحمص الفستق قليلا.
ترفع من المقلاة وتوضع جانبا.
أعد المقلاة إلى نار متوسطة ، أضف 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الزيت ، ودفئها حتى تلمع.
إضافة بذور الكمون والسماح لهم همسة لمدة 10 ثانية ، أو حتى بعض من الأزيز ينحسر. ضجة في البصل والفلفل ؛ يقلى حتى يلين ويبدأ في اللون البني.
يقلى لبضع دقائق أخرى ، مع التوابل مع القليل من الملح. ضجة في تركيا ، وكسر الكتل الكبيرة. يطهى حتى يصبح معتما ، حوالي 5 دقائق.
في هذه الأثناء ، يجب أن تكون الصلصة جاهزة.
صب الصلصة في المقلاة مع الديك الرومي. يقلب ويغلى المزيج ، ثم يخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى يتماسك الخليط قليلا ، حوالي 10 دقائق.
بمجرد طهي الديك الرومي وتكثيف الصلصة قليلا ، قم بإزالة فلفل سيرانو (إلا إذا كنت ترغب في تناوله بالكامل ، كما يفعل والدي!).
يضاف العسل ونصف ونصف والفستق والزبيب. ضجة من خلال وطعم التوابل. قبل التقديم ، يزين بالكزبرة الطازجة.
نخب الكعك ، وملء مع خليط تركيا وخدمتها. أكل (مع يديك!) والتمتع به!