صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة65
مجلة

فيتوتشيني أخضر مع كبد الدجاج: فيتوتشيني فيردي آي فيجاتيني

فيتوتشيني أخضر مع كبد الدجاج: فيتوتشيني فيردي آي فيجاتيني
فيتوتشيني أخضر مع كبد الدجاج: فيتوتشيني فيردي آي فيجاتيني يأخذ 1 ساعة و 50 دقيقة من البداية إلى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 653 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 24 غرام من الدهون. ل 3 3.22 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 52% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. فقط عدد قليل من الناس جعل هذه الوصفة, و 1 أن أقول أنه ضرب بقعة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. إذا كان لديك أوراق السبانخ الصغيرة والبروسسيوتو والزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ سوبر سبوناكولار درجة من 80%. وصفات مماثلة تشمل فيتوتشيني فيردي, فيتوتشيني مع الأعشاب الخضراء، و فيتوتشيني مع الخضار الخضراء.

تعليمات

1
نقع الفطر المجفف في 2 كوب ماء لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الفطر المجففالفطر المجفف
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
2
يصفى ويقطع ويحفظ كل من الفطر وسائل الطهي.
المكونات سوف تحتاج
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
3
في مقلاة 12 إلى 14 بوصة ، والجمع بين 2 ملعقة طعام زيت الزيتون ولحم الخنزير المقدد وجعل ببطء الدهون من لحم الخنزير المقدد.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
نصف كوب من جبن الشيدر المبشورنصف كوب من جبن الشيدر المبشور
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
إضافة حوصلة الدجاج ، وزيادة الحرارة ويطهى حتى يتم احمر.
المكونات سوف تحتاج
حوصلة الدجاجحوصلة الدجاج
5
يضاف الجزر والبصل ويقلى على نار عالية 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
6
يضاف الثوم ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
7
يضاف القرنفل وورق الغار والنبيذ ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. مرري الصلصة في مصفاة ناعمة ، وأعيديها إلى القدر وقلبي معجون الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
8
على نار عالية يضاف البصل الأخضر والبروسسيوتو ويقلى على نار عالية 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
9
يضاف الفطر المفروم وحوالي 1/2 من سائل النقع ويغلى المزيج بسرعة. خفض لينضج ويطهى 10 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
10
نضيف الطماطم والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
11
يضاف كبد الدجاج ويقلى على نار عالية 3 دقائق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويضاف إلى صلصة الطماطم. حافظ على الصلصة على نار هادئة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
كبد الدجاجكبد الدجاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
12
يغلى 6 ليترات من الماء ويضاف 2 ملعقة طعام ملح.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
13
إضافة المعكرونة ويطهى حتى يصبح طريا بعد ال دينت, حول 2 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
14
تصفى المعكرونة وتقلب في المقلاة مع الصلصة المحضرة ، على نار عالية لمدة 1 دقيقة. يقسم بالتساوي بين 4 أوعية باستا دافئة ويوضع فوقها الجبن المبشور.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
15
قدميها على الفور.
16
اغلي 3 ليترات من الماء.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
17
ضع وعاء مملوء بالماء والثلج بجوار سطح الموقد. يغرق السبانخ في الماء المغلي و بلانش لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
18
إزالة من الماء المغلي مع ملعقة فترة زمنية محددة وتزج في الماء المثلج. عند تبريده ، أخرجه من الماء ، ثم اعصره في منشفة حتى يجف وضعه في وعاء معالج الطعام. اهرس حتى تتكون عجينة ناعمة جدا.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
19
في وعاء ، يمزج هريس السبانخ والبيض ويقلب جيدا حتى يمتزج. تل 3 1/2 كوب من الدقيق في وسط لوح تقطيع خشبي كبير. اصنعي بئر في منتصف الدقيق وأضيفي البيض والسبانخ وزيت الزيتون. باستخدام شوكة ، اخفقي البيض والزيت معا وابدئي في دمج الدقيق ، بدءا من الحافة الداخلية للبئر.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
20
أثناء توسيع البئر ، استمر في دفع الدقيق لأعلى من قاعدة الكومة للاحتفاظ بشكل البئر. سوف يجتمع العجين عندما يتم دمج نصف الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
21
ابدأ في عجن العجين بكلتا يديك باستخدام راحة يديك. بمجرد الحصول على كتلة متماسكة ، قم بإزالة العجين من اللوح ، وكشط ، وتخلص من أي بقايا متبقية. أعد طحين اللوح برفق واستمر في العجن لمدة 6 دقائق أخرى. يجب أن تكون العجينة مرنة ولزجة قليلا. لف العجين بالبلاستيك واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
22
افردي إلى أنحف إعداد على آلة لف المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
23
قطعي المعكرونة إلى شرائط بعرض 1/4 بوصة ، وضعيها على صينية تم رشها بدقيق السميد ، وغطيها بمناشف نظيفة ، واتركيها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
دقيق السميددقيق السميد
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري

المكونات

1بانشأوراق السبانخ الطفل ، وغسلهاأوراق السبانخ الطفل ، وغسلها43فلفل هابينرولحم الخنزير المقدد ، مكعباتلحم الخنزير المقدد ، مكعبات1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير1جبنة بارميزان مبشورة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة1جزرة مفرومة ناعماجزرة مفرومة ناعما227فلفل هابينروحوصلة الدجاجحوصلة الدجاج227فلفل هابينروكبد الدجاج المفروم خشناكبد الدجاج المفروم خشنا1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفطر بورسيني مجفففطر بورسيني مجفف2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف4اكسترا لارجيس(جزئيا و)(جزئيا و)1الخضروات (مثل السبانخ)يوكونيوكون8281 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصالثوم ، سحقالثوم ، سحق2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1بصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبيكورينو رومانو المبشور حديثابيكورينو رومانو المبشور حديثا2سمولطماطم برقوق ، مقشرة ، مقشرة ، مصنفة ومفرومة ناعماطماطم برقوق ، مقشرة ، مقشرة ، مصنفة ومفرومة ناعما43فلفل هابينروشرائح رقيقة بروسسيوتوشرائح رقيقة بروسسيوتو6الروبيان والأوردةملح وفلفل حسب الرغبةملح وفلفل حسب الرغبة2البصل الأخضر ، قلص ومفروم ناعماالبصل الأخضر ، قلص ومفروم ناعما2القشرة: فتات بسكويت غراهامخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم