صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة39
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
مجلة
وصفات عيد الميلاد اللذيذة والاحتفالية التي يمكنك تجربتها في عام 2023
وصفات عيد الميلاد اللذيذة والاحتفالية التي يمكنك تجربتها في عام 2023
ابدأ عام 2024 بعشاء لا يُنسى في ليلة رأس السنة
ابدأ عام 2024 بعشاء لا يُنسى في ليلة رأس السنة
استقبل العام الجديد مع وصفات نكهات عالمية من جميع أنحاء العالم
استقبل العام الجديد مع وصفات نكهات عالمية من جميع أنحاء العالم
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة
من باد تاي إلى مطبخ توم يم التايلاندي اللذيذ
من باد تاي إلى مطبخ توم يم التايلاندي اللذيذ
من السمك والبطاطا إلى بودنغ يوركشاير: الطعام الشهير في المملكة المتحدة
من السمك والبطاطا إلى بودنغ يوركشاير: الطعام الشهير في المملكة المتحدة
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
ابدأ العام الجديد مباشرةً بهذه الوصفات اللذيذة الخالية من الغلوتين
ابدأ العام الجديد مباشرةً بهذه الوصفات اللذيذة الخالية من الغلوتين
المطبخ الإندونيسي من خلال التوابل والثقافة والتقاليد
المطبخ الإندونيسي من خلال التوابل والثقافة والتقاليد
المطبخ البولندي: المكونات والأطباق الفريدة من نوعها في بولندا
المطبخ البولندي: المكونات والأطباق الفريدة من نوعها في بولندا

في نهاية المطاف تحول: فطيرة السمك

في نهاية المطاف تحول: فطيرة السمك
في نهاية المطاف تحول: فطيرة السمك يمكن أن يكون مجرد بيسكاتاريان وصفة كنت تبحث عنها. حصة واحدة تحتوي على 457 سعرة حرارية, 40 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 4.77 دولار لكل وجبة. إذا كان لديك بطاطس جديدة ، والعديد من أغصان الزعتر ، والقريدس في قشرتها ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. حاول 50 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 20 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة فائقة. وصفات مماثلة تشمل في نهاية المطاف تحول: السمك والبطاطا, في نهاية المطاف تحول: فطيرة الدجاج، و في نهاية المطاف تحول: فطيرة الراعي.

تعليمات

1
اخلطي 3 ملاعق كبيرة من الحليب في دقيق الذرة واتركيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
2
صب بقية الحليب في قدر. قشر القريدس ، واحتفظ باللحم ، ثم أسقط الأصداف والرؤوس (اغسلها أولا إذا لزم الأمر) في الحليب مع أغصان الزعتر وأوراق الغار والثوم وطحن الفلفل. يغلى المزيج ، ثم يرفع عن النار ويترك لينقع لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
3
في هذه الأثناء ، ضعي البطاطس في قدر كبير من الماء ، واتركيها حتى الغليان واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
استنزاف. يطهى الكراث المقطع على البخار لمدة 3 دقائق ، ثم يرفع عن النار ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
5
صفي الحليب المنقوع من خلال غربال في مقلاة كبيرة ضحلة.
المكونات سوف تحتاج
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
ضع كل شرائح السمك (وليس القريدس) في الحليب. جلب ليغلي ، ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة بلطف لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فيليه السمكفيليه السمك
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
7
يرفع عن النار ويترك مغطى لمدة 5 دقائق. استخدم ملعقة مشقوقة لنقل كل السمك إلى طبق واتركه ليبرد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
8
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 200 درجة مئوية/180 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
9
قلب دقيق الذرة المتراخي ، ثم حركه في الحليب الساخن في مقلاة السوت. أعد المقلاة إلى الحرارة وحركها حتى تصبح سميكة. يقلب الجبن الطري لفترة وجيزة ، ويرفع عن النار ، ثم يضاف البقدونس ويتبل بالفلفل الأسود. ضجة في أي السائل الذي استنزفت من الأسماك. قسم السمك إلى قطع كبيرة وأنت تضعه في طبق فرن سعة 2 لتر بحيث يتم توزيع الأصناف المختلفة بالتساوي. نثر القريدس والكراث ، ثم نتبل بالفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
الجبن الطريالجبن الطري
عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
تسكب الصلصة وتعطي القليل من التحريك اللطيف لتوزيع الصلصة بالتساوي والجمع بين كل شيء دون تفتيت السمك.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
11
باستخدام شوكة كبيرة ، اسحق البطاطس عن طريق تقسيمها (وليس هرسها) إلى قطع مكتنزة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
12
اخلطي الزيت والثوم المعمر وطحن الفلفل الأسود. تسحق البطاطس بالملعقة فوق السمك. اجلس الطبق على صينية خبز واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة ، أو حتى تغلي الصلصة وتصبح البطاطس ذهبية اللون. بدلا من ذلك ، اصنع الطبق بالكامل ، ضعه في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل ، ثم اخبزه بنفس درجة الحرارة المذكورة أعلاه لمدة 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®

المكونات

5001 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحليب نصف منزوع الدسمحليب نصف منزوع الدسم33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةدقيق الذرةدقيق الذرة1001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الروبيان المطبوخ في قشرتهاالروبيان المطبوخ في قشرتها1غصنالعديد من الزعتر ويفضل الليمون الزعترالعديد من الزعتر ويفضل الليمون الزعتر2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر1فص ثوم ، شرائح رقيقةفص ثوم ، شرائح رقيقة7501 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بطاطس جديدة ، مثل شارلوت (لا حاجة للتقشير)بطاطس جديدة ، مثل شارلوت (لا حاجة للتقشير)1( باذنجان)الكراث ، شرائح رقيقة (175 جرام الوزن المحضر)الكراث ، شرائح رقيقة (175 جرام الوزن المحضر)4001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فيليه سمك الحدوقفيليه سمك الحدوق3501 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فيليه سمك السلمونفيليه سمك السلمون1751 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فيليه سمك الحدوق المدخنفيليه سمك الحدوق المدخن1251 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جبنة طرية قليلة الدسم مع الثوم والأعشابجبنة طرية قليلة الدسم مع الثوم والأعشاب23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالبقدونس المفروم ناعماالبقدونس المفروم ناعما23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالثوم المعمر مقصوصالثوم المعمر مقصوص

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. زيند-هامبريشت كالكير بينوت جريس مع 4.7 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 46 دولار لكل زجاجة.
زيندهامبريشت كالكير بينوت جريس
زيندهامبريشت كالكير بينوت جريس
مشرق الأصفر / لون الذهب ، مضيئة جدا. أنف مدخن رائع ، نموذجي لهذا العنب على الحجر الجيري في الألزاس (لا يوجد بلوط جديد في نبيذنا ، مجرد اتصال طويل جدا). بعض الروائح الاختزالية الخفيفة التي تناسب في الواقع أسلوب بينوت جريس الجاف. الحنك غني ودسم ، مع نسيج مخملي بعد جافة تماما. إنه نبيذ سهل الشرب الآن حيث لا يوجد وزن غير ضروري. النهاية لطيفة ومستديرة ولكنها جافة تماما. مزيج الحجر الجيري المعقد يجلب توازن حمض كبير ووزن معين. يجب أن تتطور بشكل جيد للغاية خلال السنوات القليلة المقبلة.