فونغي دي بوسكو في أوميدو: فطر راجو
فونغي دي بوسكو في أوميدو: قد يكون الفطر راجو وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الأطباق الجانبية الخاصة بك. ل Serving 3.37 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 449 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 30 جرام دهون كل. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الطماطم والبصل وزيت الزيتون البكر الممتاز وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و 15 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 77%، وهو أمر جيد. وصفات مماثلة هي بولبيتون في أوميدو كون فونغي (رغيف اللحم في صلصة الطماطم والفطر), تالياتيلي آل سوجو دي فونغي (تالياتيلي مع راجو الفطر)، و بيني آي فونغي (بيني مع صلصة الفطر).
تعليمات
في مقلاة مقاس 12 إلى 14 بوصة ، سخني زيت الزيتون على نار عالية حتى التدخين.
يضاف البصل والثوم والهالبينو ويطهى حتى يذبل ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 4 إلى 5 دقائق.
يضاف الفطر ويطهى على نار عالية لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح لونه بنيا جيدا.
تضاف صلصة الطماطم وتتبل بالملح والفلفل. يطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، ويضاف البصل الأخضر ، ثم يقدم على الفور مع خبز الفلاحين المشوي.
في قدر سعة 3 لتر ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
يضاف البصل والثوم ويطهى حتى يصبح طريا وبنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
إضافة الزعتر والجزر ، ويطهى 5 دقائق أكثر ، حتى الجزر لينة جدا.
تضاف الطماطم والعصير وتغلى مع التحريك كثيرا. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى سميكة مثل الحبوب الساخنة. يتبل بالملح ويقدم. هذه الصلصة يحمل 1 أسبوع في الثلاجة أو ما يصل إلى 6 أشهر في الثلاجة.