فوكاتشيا البحر الأبيض المتوسط
وصفة فوكاتشيا البحر الأبيض المتوسط يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في حوالي 45 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 8 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 261 سعرة حرارية. ل 48 سنتا لكل وجبة، يمكنك الحصول على الخبز الذي يخدم 12. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الفلفل والماء الدافئ جدا وملح الكوشر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 54%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول فوكاتشيا البحر الأبيض المتوسط سهلة مع الزيتون والخرشوف, عشاء الليلة: سلطة تونة البحر الأبيض المتوسط على الكعكة، و كيفية صنع خبز الفوكاتشيا وفوكاتشيا الثوم روزماري لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
الجمع بين 5 أكواب طحين, جبن, 1 ملعقة صغيرة ملح, إكليل الجبل, والخميرة في الطعام المعالج; نبض 2 مرات أو حتى المخلوطة. مع تشغيل المعالج ، أضف الماء ببطء و 2 ملعقة طعام زيت من خلال شلال الطعام ، وقم بمعالجته حتى تشكل العجينة كرة. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 5 دقائق) ، وأضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق.
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 10 دقائق. (العجين لن يتضاعف بكميات كبيرة.)
لكمة العجين أسفل ؛ تتحول على سطح مطحون بخفة. تقسم العجينة إلى 12 جزءا متساويا ، وتشكل كل جزء في دائرة مقاس 4 بوصات.
مكان على 2 ورقة الخبز كبيرة المغلفة مع رذاذ الطبخ وغبار مع دقيق الذرة. يغطى ويترك 40 دقيقة أو حتى يتضاعف بكميات كبيرة.
كشف العجين. فرشاة بلطف العجين مع 2 ملعقة شاي زيت الزيتون. جعل المسافات البادئة في الجزء العلوي من العجين باستخدام مقبض ملعقة خشبية أو أطراف أصابعك.
يرش 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود ؛ رتب الزيتون والفلفل حسب الرغبة في كل دائرة.
تخبز في 450 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
إزالة من أوراق الخبز ؛ بارد على رفوف الأسلاك.