صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 29 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة18
مجلة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
دليل خطوة بخطوة لصنع رقائق البطاطس المنزلية التي لا تقاوم
دليل خطوة بخطوة لصنع رقائق البطاطس المنزلية التي لا تقاوم
استكشاف الأطباق الأكثر شهرة في العالم
استكشاف الأطباق الأكثر شهرة في العالم
10 وصفات لذيذة وسهلة يحبها جميع أفراد الأسرة
10 وصفات لذيذة وسهلة يحبها جميع أفراد الأسرة

فطيرة الوادي المشجر

فطيرة الوادي المشجر
ل Serving 3.88 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 29 جرام بروتين, 41 جرام دهون، وما مجموعه 763 سعرة حرارية. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك ملح وساق ؛ احتفظ بالعظام والبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 29 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة صلبة. حاول فطائر الوادي المشجر, فطيرة باترفينجر، و فطيرة الكرز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
المعدات الخاصة: 2 علب ، 6 بوصة (15 سم) في القطر ، 1 1/2 بوصة (4 سم) عالية
2
سخن الفرن 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
3
مخزون: إذا لم يتوفر مخزون ، ضع العظام والجزر والبصل والكرفس والباقة في قدر. يغطى بالماء البارد ويترك على نار خفيفة لمدة 3 إلى 4 ساعات لعمل مخزون. يصفى ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
بوكيه غارنيبوكيه غارني
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
1
قطع كل الدهون الزائدة بعيدا عن اللحم ثم قطع اللحم إلى قطع صغيرة وأنيقة بحجم كتلة صغيرة من السكر. تقديم أسفل قصاصات من الدهون في مقلاة ساخنة ، واسعة حتى يجعل الدهون. تجاهل القطع.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
2
نقطع الخضار إلى مكعبات أصغر قليلا ونقلبها في الدهن ، ونتركها تطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
3
أخرجي الخضار وقلبي اللحم في الدهون المتبقية على نار عالية حتى يتحول اللون إلى اللون البني الغامق.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
سخني بذور الكمون في الفرن لبضع دقائق واسحقها برفق. قلب الدقيق وبذور الكمون في اللحم. طهي بلطف لمدة 2 دقيقة وإضافة في الأسهم تدريجيا. يغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
5
يضاف الخضار ويتبل بالملح والفلفل المطحون الطازج ويترك على نار خفيفة ومغطى. في حالة استخدام لحم الضأن الصغير ، ستكون 30 دقيقة كافية ؛ قد يستغرق الحيوان الأكبر سنا ما يصل إلى 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
6
المعجنات: في هذه الأثناء ، اصنع المعجنات. ينخل الدقيق والملح في وعاء الخلط ويصنع بئر في المنتصف. النرد الزبدة ، ووضعها في قدر مع الماء وتقديمهم ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
قوالب الكعكقوالب الكعك
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
7
صب السائل دفعة واحدة في الدقيق واخلطه معا بسرعة ؛ اخفق حتى تصبح ناعمة. في البداية ، ستكون المعجنات طرية جدا بحيث لا يمكن التعامل معها ولكن بمجرد أن تبرد ، قد يتم لفها إلى 1/3 إلى 1/4 بوصة (2.5 إلى 5 ملم) ، لتناسب 2 علب. يمكن صنع المعجنات في فطائر فردية أو 1 فطيرة كبيرة. احتفظ بـ 1/3 من المعجنات للأغطية.
المكونات سوف تحتاج
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
8
املأ العلب المبطنة بالمعجنات بمزيج اللحم الذي يجب أن يكون تقريبا ، ولكن ليس مطبوخا تماما ومبردا قليلا.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
9
فرشاة حواف المعجنات مع الماء وغسل البيض ووضع على الأغطية المعجنات ، معسر لهم بإحكام معا.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
10
افردي الزركشة لعمل أوراق المعجنات أو الدوارات لتزيين قمم الفطائر. جعل ثقب في المركز ، وفرشاة الغطاء مع البيض غسل ثم البيض غسل الديكور أيضا.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
11
اخبز الفطائر لمدة 40 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
12
يقدم مع سلطة خضراء جيدة.

المكونات

2ملاعق طعام أمريكية ، بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة دقيق (2 ملعقة طعام أيرلندية) * انظر الملاحظةملاعق طعام أمريكية ، بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة دقيق (2 ملعقة طعام أيرلندية) * انظر الملاحظة4501 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.رطل لحم الضأن أو لحم الضأن منزوع العظم (من الكتف أو الساق ؛ احتفظ بالعظام للمخزون)رطل لحم الضأن أو لحم الضأن منزوع العظم (من الكتف أو الساق ؛ احتفظ بالعظام للمخزون)1صغيرباقة القرني (غصن الزعتر ، سيقان البقدونس وورق الغار) مربوطة بخيطباقة القرني (غصن الزعتر ، سيقان البقدونس وورق الغار) مربوطة بخيط2551 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.(275 جرام/2 1/4 كوب) زبدة(275 جرام/2 1/4 كوب) زبدة1دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر2551 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.(255 جرام/ 1 3/4 كوب) جزر مفروم(255 جرام/ 1 3/4 كوب) جزر مفروم1ساقطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء2قطع حلوى التوفي من هيث بارملاعق صغيرة جيدة بذور الكمونملاعق صغيرة جيدة بذور الكمون1البيض ، ضرب قليلاالبيض ، ضرب قليلا4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.(450 جرام/3 1/2 كوب) دقيق(450 جرام/3 1/2 كوب) دقيق6الروبيان والأوردةعظام لحم الضأن من اللحمعظام لحم الضأن من اللحم10أوقية السوائل10 أوقية سائلة (300 مل/ 1 1/4 كوب) مرق لحم الضأن أو لحم الضأن10 أوقية سائلة (300 مل/ 1 1/4 كوب) مرق لحم الضأن أو لحم الضأن1تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم2551 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.(255 جرام/ 2 1/4 كوب) بصل مفروم(255 جرام/ 2 1/4 كوب) بصل مفروم1قرصةقرصة الملحقرصة الملح6الروبيان والأوردةملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج6أوقية السوائلأوقية السوائل (175 ملليلتر/3/4 كوب) ماءأوقية السوائل (175 ملليلتر/3/4 كوب) ماء6الروبيان والأوردةالمياهالمياه