فطيرة الموز بوسطن كريم
الموز بوسطن فطيرة كريم قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 216 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون كل. ل 53 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من مسحوق الخبز والحليب والفانيليا ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 25 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 25%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. وصفات مماثلة تشمل بوسطن فطيرة الموز كريم, حلوى الموز بوسطن كريم، و بسكويتات الوفل مع كريمة المعجنات الخالية من الألبان وصلصة الشوكولاتة محلية الصنع.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 F ف.زبدة طفيفة 2 (8 بوصة) المقالي كعكة مستديرة والغبار مع الدقيق ، وضرب الزائدة.
ينخل الدقيق وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح معا.
يخفق الزبدة والسكر معا في الخلاط بسرعة عالية حتى يخفف ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الصفار 1 في كل مرة ، ويخفق جيدا بعد كل إضافة ، ثم يخفق في الفانيليا.
يضاف نصف خليط الدقيق ويخلط بسرعة منخفضة حتى يمتزج.
يضاف اللبن ، ويخلط حتى يمتزج ، ثم يضاف خليط الدقيق المتبقي ، ويخلط بسرعة منخفضة حتى يصبح ناعما.
نقل الخليط إلى وعاء ضحل كبير. تنظيف وعاء الخلط والمضارب.
فاز البيض مع قليل من الملح في الخلاط حتى مجرد عقد قمم قاسية, ثم أضعاف في الخليط بلطف ولكن بدقة.
تقسيم الخليط بين المقالي ، قمم تمهيد.
تخبز في منتصف الفرن حتى كعكة يقظ لمسة واختبار يخرج نظيفة, 15 إلى 20 الدقائق. (
ستكون الطبقات حوالي 3/4 إلى 1 بوصة عالية.) بارد في المقالي على رفوف 5 دقائق. مرر سكينا رفيعا حادا حول الحواف ، ثم اقلبه على الرفوف واتركه يبرد تماما.
اخفقي صفار البيض والسكر ونشا الذرة والملح و 2 ملاعق كبيرة من الحليب في وعاء. يغلى الحليب المتبقي في قدر ثقيل سعة 2 لتر ويضاف إلى خليط الصفار في تيار بطيء ، مع الخفق باستمرار.
يسكب الكاسترد في قدر ويغلى المزيج على نار خفيفة إلى حد ما ، ويخفق باستمرار ، ثم يغلي ، ويخفق باستمرار ، 2 دقيقة.
يرفع عن النار ويخفق في الزبدة والفانيليا.
نقل الكسترد إلى وعاء والبرد ، سطحه مغطاة ورقة الشمع ، حتى البرد ، حوالي 2 ساعة.
يقلب الحليب المتبخر والسكر وشراب الذرة معا في قدر صغير ثقيل ويترك على نار خفيفة مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح لون الكراميل وسميكا قليلا ، حوالي 6 دقائق (احرص على عدم الاحتراق).
ترفع عن النار وتضاف الشوكولاتة المفرومة وتخفق حتى تصبح ناعمة. يقلب الكاكاو والماء الساخن والفانيليا معا في وعاء صغير ، ثم يقلب في طبقة زجاجية. البرد ، مغطاة ، حتى تبرد ، حوالي 15 دقيقة.
ضعي 1 طبقة كيك مقلوبة على طبق.
خفقت الكسترد حتى تصبح ناعمة وانتشار 2/3 كوب على القمة.
نقطع الموز إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة ونرتبها بالتساوي على الكاسترد ، ثم نوزع الكسترد المتبقي على الموز. قمة مع طبقة الكعكة المتبقية ، رأسا على عقب.
صب الشوكولاته الصقيل على رأس (بعض قد بالتنقيط على لوحة).
* كعكة ، الكسترد ، والصقيل يمكن إجراء 1 يوم قبل وأبقى على حدة. لف طبقات الكيك جيدا في غلاف بلاستيكي واحتفظ بها في درجة حرارة الغرفة.* كعكة يمكن تجميعها 2 ساعة قبل والمبردة.
تحتوي كل حصة على حوالي 293 سعرة حرارية و 7 غرامات من الدهون.