فطيرة الشيفون اليقطين ماري
تتطلب فطيرة شيفون اليقطين من ماري تقريبا 4 ساعات و 10 دقائق من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 غرام من البروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 226 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 58 سنتا لكل وجبة. أعجب 6 أشخاص بهذه الوصفة. إذا كان لديك زبدة وقرفة مطحونة وصفار بيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب لا المعلقة حتى درجة ملعقة من 20%. وصفات مماثلة تشمل فطيرة اليقطين متبل بذور اليقطين, فطيرة اليقطين الشيفون، و اليقطين الشيفون فطيرة أنا.
تعليمات
اخلطي فتات بسكويت غراهام ، 1 ملعقة صغيرة من القرفة ، 3 ملاعق كبيرة من السكر ، والزبدة المذابة معا في وعاء ، واضغطي على خليط القشرة في قاع طبق فطيرة مقاس 9 بوصات ، واضغطي الفتات على جانب الطبق. برد حتى تصبح القشرة صلبة ، حوالي 30 دقيقة.
صب الماء في وعاء ، ورش الجيلاتين فوق الماء. السماح للجيلاتين لتليين في الماء لمدة 5 دقائق.
يمزج اليقطين وصفار البيض و 1/2 كوب من السكر والحليب والملح والزنجبيل و 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة في قدر ويخلط حتى يصبح ناعما.
سخني الخليط على نار متوسطة منخفضة حتى يكاد يصل إلى نار هادئة ، واطهيه حتى يتماسك مع التحريك باستمرار ، حوالي 5 دقائق ؛ يقلب الجيلاتين والماء حتى يذوب الجيلاتين.
في وعاء منفصل ، اخفقي بياض البيض بالخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم ناعمة ؛ اخفقي تدريجيا في 1/2 كوب من السكر وخلاصة الفانيليا حتى يصبح الخليط لامعا. قم بطي بياض البيض برفق في خليط اليقطين ، مع الاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من الهواء في الخليط. اغرف خليط اليقطين في قشرة تكسير جراهام. البرد عدة ساعات أو بين عشية وضحاها.