صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 20 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

فطيرة الخوخ بلاك بيري

فطيرة الخوخ بلاك بيري
قد تكون فطيرة الخوخ بلاك بيري مجرد الحلوى التي تبحث عنها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 5 جرام بروتين, 26 غرام من الدهون، وما مجموعه 495 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 1.61 دولار لكل وجبة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 20 دقيقة. إذا كان لديك التوت الأسود والسكر البني والسكر المحبب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 28%. حاول فطيرة بلاك بيري الطازجة, الخوخ وبلاك بيري الكعكات مع كريم بلاك بيري، و فطيرة الخوخ القديمة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الدقيق والسكر المحبب والملح في محضر الطعام ويخفق عدة مرات. مبعثر الزبدة وتقصير على خليط الدقيق والنبض حتى يشبه وجبة الخشنة. أضف تدريجيا 4 إلى 7 ملاعق كبيرة من الماء المثلج ، مع النبض حتى تتجمع العجينة معا.
المكونات سوف تحتاج
حبيبات السكرحبيبات السكر
تقصيرتقصير
المياهالمياه
زبدةزبدة
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
2
أخرجي العجينة من الماكينة واعجنيها برفق على سطح مستو لتشكيل قرص. التفاف العجين في غلاف بلاستيكي وبردت 1 ساعة على الأقل. ضع رف في الجزء السفلي من الفرن وسخن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
فرنفرن
1
يمزج الخوخ والسكريات البنية والحبيبية والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب وماء الخوخ ونشا الذرة أو التابيوكا في وعاء كبير ويخلط حتى تمتزج جيدا. قلبي التوت الأسود مع الكاسي في وعاء منفصل.
المكونات سوف تحتاج
العليقالعليق
نشا الذرةنشا الذرة
أو دو فيأو دو في
القرفةالقرفة
الخوخالخوخ
التابيوكاالتابيوكا
كريم دي كاسيسكريم دي كاسيس
الزنجبيلالزنجبيل
جوزة الطيبجوزة الطيب
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
اتركيه لمدة 10 دقائق،ثم استخدم ملعقة مشقوقة لملعقة التوت في خليط الخوخ وإرم. قسمي العجينة المبردة إلى نصفين وافردي كل نصف على شكل دائري من 13 إلى 14 بوصة على سطح مرشوش بالدقيق الخفيف.
المكونات سوف تحتاج
التوتالتوت
العجينالعجين
الخوخالخوخ
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
3
انقل إحدى الجولات إلى طبق فطيرة بعمق 9 بوصات. ملعقة الفاكهة في القشرة باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ؛ إضافة بعض العصائر التي تراكمت في وعاء (حوالي 1/4 كوب). نثر الزبدة على القمة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
القشرةالقشرة
الفاكهةالفاكهة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
وعاءوعاء
4
نشمر العجين المتبقية جولة على شوبك ، ثم انبسط على رأس ملء. تقليم حواف كل من القشور إلى عبء 3/4 بوصة. أضعاف الحواف ؛ اضغط لختم وتجعيد الحواف.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
شوبكشوبك
5
اقطع 6 شقوق في القشرة العلوية للسماح للبخار بالهروب.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
6
ادهني الجزء العلوي من الفطيرة بالكريمة ورشيها بسكر التوربينادو.
المكونات سوف تحتاج
توربينادو السكرتوربينادو السكر
كريمكريم
7
ضعي الفطيرة على صينية خبز واخبزيها على رف الفرن السفلي حتى تصبح القشرة ذهبية وتنفجر العصائر بكثافة من خلال الشقوق ، 1 ساعة ، 20 دقيقة إلى 1 ساعة ، 30 دقيقة. (قم بتغطية حافة القشرة بورق الألمنيوم إذا كانت بنية اللون بسرعة كبيرة.)
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
8
دع الفطيرة تبرد حوالي 3 ساعات قبل التقديم. تصوير ستيف جيرالت

المكونات

2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمياه إضافيةمياه إضافية5911 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغباردقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار791 رطل مافالدي طازج إذا أمكننصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز2القشرة: فتات بسكويت غراهامنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز2الخضروات (مثل السبانخ)القرفة المطحونةالقرفة المطحونة1الخضروات (مثل السبانخ)الزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون1الخضروات (مثل السبانخ)جوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض2القشرة: فتات بسكويت غراهامأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكننشا الذرة أو التابيوكا الفوريةنشا الذرة أو التابيوكا الفورية791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمعبأة السكر البني الفاتحمعبأة السكر البني الفاتح2القشرة: فتات بسكويت غراهامالخوخ ماء (براندي)الخوخ ماء (براندي)1كيلوغرامخوخ أصفر وأبيض مختلط ، مقشر ، منزوع النوى ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةخوخ أصفر وأبيض مختلط ، مقشر ، منزوع النوى ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2القشرة: فتات بسكويت غراهامكاسيس ليكيوركاسيس ليكيور1الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنتقصير بارد ، مقطعة إلى قطعتقصير بارد ، مقطعة إلى قطع2القشرة: فتات بسكويت غراهامتوربينادو السكرتوربينادو السكر2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرةزبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة10القشرة: فتات بسكويت غراهام(1 1/4 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة(1 1/4 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة