فطر بري-شيدر برجر
الفطر البري-شيدر برغر قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 55 جرام بروتين, 30 جرام دهون، وما مجموعه 652 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.67 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. إذا كان لديك ملح كوشير وزيت كانولان وعيش الغراب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول شيدر بيكون بورتوبيللو مشروم برجر, فريتاتا الفطر البري مع الشيدر والبصل الأخضر والبازلاء، و هالبينو شيدر برجر لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
سخني زيت الزيتون والزبدة في مقلاة كبيرة على نار عالية حتى تدخن تقريبا.
يضاف الفطر ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الكراث ويتبل بالملح والفلفل ويطهى حتى يصبح الفطر بنيا ذهبيا ، حوالي 5 دقائق. ضجة في الزعتر والبقدونس ونقل إلى وعاء.
قسم اللحم إلى 4 أجزاء متساوية (حوالي 6 أونصات لكل منهما). شكل كل جزء بشكل فضفاض في برغر بسمك 3/4 بوصة وقم بعمل اكتئاب عميق في المنتصف بإبهامك. يتبل جانبي كل برجر بالملح والفلفل.
طهي البرغر باستخدام زيت الكانولا (انظر ملاحظة كوك) وتتصدر كل واحد مع شريحة من الجبن وغطاء تغطية بالحساء خلال اللحظة الأخيرة من الطهي.
وضع البرغر على قيعان كعكة وأعلى كل برغر مع الكاتشب شبوتل, في حالة استخدام, وملعقة كبيرة من الفطر. تغطية مع قمم كعكة ويقدم على الفور.
أنا أحب الكاتشب بقدر ما يفعل الأمريكي القادم, ولكن عندما كنت أصمم قائمة طعام قصر بوبي برجر, كنت أعلم أنني أريد الحصول على شيء إضافي لتقديمه في زجاجات الضغط. إضافة بسيطة من شبوتل المهروس في أدوبو يعطي الكاتشب أعدت حافة الدخان مثيرة ، في حين لا تزال تحافظ على هويتها الحلو بعد منعش سليمة.
اخفقي الكاتشب والشبوتل والملح والفلفل معا في وعاء صغير. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل للسماح بتخلط النكهات. سوف تبقى الصلصة لمدة 1 أسبوع في حاوية مغلقة بإحكام في الثلاجة.