صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة10
مجلة

فريتاتا صغيرة من البصل والفطر وجبن الماعز

فريتاتا صغيرة من البصل والفطر وجبن الماعز
بحاجة الى وجبة الصباح الخالية من الغلوتين والبدائية والنباتية والكيتونية? يمكن أن تكون فريتاتا الصغيرة المصنوعة من البصل والفطر وجبن الماعز وصفة ممتازة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 67 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 7 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 111 سعرة حرارية. إذا كان لديك بيض ، شفر ، حليب ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة من تشاو لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. وصفات مماثلة تشمل فريتاتا صغيرة من البصل والفطر وجبن الماعز, ميني بانسيتا جبن الماعز فريتاتاس، و فريتاتاس فطر صغير.

تعليمات

1
تسخين الفرن إلى 350 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط. قم بتغطية آبار مقلاة الكعك المكونة من 12 جيدا بالزبدة بسخاء ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
عصيدة من دقيق الذرة للطبخعصيدة من دقيق الذرة للطبخ
مع عظم الجناح والجلدمع عظم الجناح والجلد
2
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت والزبدة المقاسة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة حتى يتلألأ الزيت وتذوب الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
يضاف البصل المقطع ويطهى مع التحريك نادرا حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا عميقا ، مع ضبط الحرارة حسب الضرورة إذا بدأ في التحول إلى اللون البني أكثر من اللازم ، حوالي 30 دقيقة. يتبل جيدا بالملح والفلفل ويضاف الزعتر ويحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
4
انقل الخليط إلى وعاء متوسط الحجم.وفي الوقت نفسه ، نظيفة ، وتقليم ، وشريحة الفطر 1/2 بوصة سميكة. تنهار جبن الماعز إلى قطع بحجم حبة البازلاء وتوضع جانبا.أعد المقلاة إلى نار متوسطة ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت المتبقية ، وسخنيها حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
جبن الماعزجبن الماعز
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
5
يضاف الفطر المقطع ويتبل بالملح والفلفل ويطهى مع التحريك نادرا ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
6
أضف إلى الوعاء مع البصل.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
7
يضاف جبن الماعز إلى الوعاء ويحرك المزيج بالتساوي ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
جبن الماعزجبن الماعز
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
8
وضع البيض والحليب في وعاء كبير وخفقت حتى يتم تقسيم البيض صعودا وجنبا إلى جنب بالتساوي مع الحليب ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(كيبلر)(كيبلر)
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
9
إضافة الملح المقاس وخفقت على الجمع.يقسم خليط البصل والفطر والجبن بالتساوي بين آبار مقلاة الكعك المحضرة. املأ كل بئر تقريبا إلى الأعلى بمزيج البيض.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
عصيدة من دقيق الذرة للطبخعصيدة من دقيق الذرة للطبخ
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
10
اخبزيها حتى تنتفخ كل فريتاتا ويتم ضبط المركز للتو ، حوالي 12 إلى 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مع عظم الجناح والجلدمع عظم الجناح والجلد
11
قم بإزالة المقلاة إلى رف سلكي حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، حوالي 5 دقائق (سوف تنكمش الفريتاتا). مرر سكينا صغيرا حول محيط كل بئر لفك وإزالة الفريتاتا.
المعدات التي سوف تستخدمها
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
12
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.