فريتاتا صغيرة من البصل والفطر وجبن الماعز
بحاجة الى وجبة الصباح الخالية من الغلوتين والبدائية والنباتية والكيتونية? يمكن أن تكون فريتاتا الصغيرة المصنوعة من البصل والفطر وجبن الماعز وصفة ممتازة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 67 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 7 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 111 سعرة حرارية. إذا كان لديك بيض ، شفر ، حليب ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة من تشاو لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. وصفات مماثلة تشمل فريتاتا صغيرة من البصل والفطر وجبن الماعز, ميني بانسيتا جبن الماعز فريتاتاس، و فريتاتاس فطر صغير.
تعليمات
تسخين الفرن إلى 350 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط. قم بتغطية آبار مقلاة الكعك المكونة من 12 جيدا بالزبدة بسخاء ؛ توضع جانبا.
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت والزبدة المقاسة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة حتى يتلألأ الزيت وتذوب الزبدة.
يضاف البصل المقطع ويطهى مع التحريك نادرا حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا عميقا ، مع ضبط الحرارة حسب الضرورة إذا بدأ في التحول إلى اللون البني أكثر من اللازم ، حوالي 30 دقيقة. يتبل جيدا بالملح والفلفل ويضاف الزعتر ويحرك المزيج.
انقل الخليط إلى وعاء متوسط الحجم.وفي الوقت نفسه ، نظيفة ، وتقليم ، وشريحة الفطر 1/2 بوصة سميكة. تنهار جبن الماعز إلى قطع بحجم حبة البازلاء وتوضع جانبا.أعد المقلاة إلى نار متوسطة ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت المتبقية ، وسخنيها حتى تلمع.
يضاف الفطر المقطع ويتبل بالملح والفلفل ويطهى مع التحريك نادرا ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 10 دقائق.
يضاف جبن الماعز إلى الوعاء ويحرك المزيج بالتساوي ؛ توضع جانبا.
وضع البيض والحليب في وعاء كبير وخفقت حتى يتم تقسيم البيض صعودا وجنبا إلى جنب بالتساوي مع الحليب ، حوالي 1 دقيقة.
إضافة الملح المقاس وخفقت على الجمع.يقسم خليط البصل والفطر والجبن بالتساوي بين آبار مقلاة الكعك المحضرة. املأ كل بئر تقريبا إلى الأعلى بمزيج البيض.
اخبزيها حتى تنتفخ كل فريتاتا ويتم ضبط المركز للتو ، حوالي 12 إلى 15 دقيقة.
قم بإزالة المقلاة إلى رف سلكي حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، حوالي 5 دقائق (سوف تنكمش الفريتاتا). مرر سكينا صغيرا حول محيط كل بئر لفك وإزالة الفريتاتا.
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.