فخذ لحم الضأن المشوي مع صلصة الزبادي بالنعناع
الساق المشوية من لحم الضأن مع صلصة اللبن والنعناع قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وتخدم الوصفة البدائية 10 والتكاليف Serving 2.42 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 24 جرام بروتين, 20 غرام من الدهون، وما مجموعه 297 سعرة حرارية. إذا كان لديك الثوم والبصل وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي شرائح لحم ضأن مشوية مع صلصة الزبادي بالبرتقال والنعناع, منزلقات لحم الضأن المشوي مع زبادي بالنعناع، و لحم خروف مشوي مع صلصة الزبادي بالنعناع.
تعليمات
في الخلاط ، قم بتدوير البصل الأصفر والثوم وإكليل الجبل وعصير الليمون والملح. مع تشغيل الخلاط ، صب ببطء في زيت الزيتون.
اشطف لحم الضأن واتركه حتى يجف. بسكين صغير ، قم بعمل قطع صغيرة (1 بوصة. طويل, 1 في. عميق) في جميع أنحاء الحمل ، ووضعه في طبق غير تفاعلي. معطف الضأن مع ماء مالح البصل ، والتأكد من الخليط يحصل في الشقوق. تغطية والبرد 2 ساعات أو حتى بين عشية وضحاها, تحول في بعض الأحيان.
إزالة لحم الضأن من الثلاجة حوالي 1 ساعة قبل أن تخطط لطهي الطعام.
انشر لحم الضأن بشكل مسطح على شواية مشوية بالزيت على سرير صلب من الفحم المتوسط أو الحرارة المتوسطة على شواية غاز (يمكنك حمل يدك من 1 إلى 2 بوصة. فوق مستوى شواء فقط 4-5 ثوان). أغلق الغطاء. يطهى لحم الضأن ، ويقلب مرة واحدة ويمسح بالفرشاة بالتتبيلة ، حتى يسجل مقياس حرارة يتم إدخاله في وسط الجزء السميك 140 ، حوالي 40 دقيقة.
انقلي اللحم إلى طبق وغطيه.
دع الراحة من 15 إلى 20 دقيقة. شريحة رقيقة من اللحم ، مقبلات مع شرائح البصل الأحمر والفجل ، ويقدم مع صلصة اللبن والنعناع.