غراتان السبانخ مع البيض المسلوق
قد يكون غراتان السبانخ مع البيض المسلوق مجرد طبق جانبي تبحث عنه. ل Serving 2.65 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 17 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 268 سعرة حرارية. تتطلب هذه الوصفة من الوصفات ببساطة البيض والحليب والزبدة والدقيق. حاول 926 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة قابلة للتحسين من 0%. وصفات مماثلة تشمل سلطة السبانخ الدافئة مع لحم الخنزير المقدد والفطر والبيض المسلوق, وعاء فوري بيض مسلوق (وبيض شيطاني سهل!)، و بيض صهر: بيض مسلوق تايلاندي مقلي في صلصة التمر الهندي.
تعليمات
إذا كان يعمل مع السبانخ الطازجة ، بلانش السبانخ في الماء المغلي لمدة 1 دقيقة ، واستنزاف وتشغيل الماء البارد أكثر من ذلك لتبريده. اضغط على أكبر قدر ممكن من الماء من السبانخ. (طريقة جيدة للقيام بذلك هي وضع السبانخ المصفى في وسط منشفة شاي كبيرة ونظيفة ، ولفها بالمنشفة ، وانتزاع الرطوبة عن طريق عصر المنشفة.) يقطع السبانخ.
ضعها في وعاء كبير. يتبل بالملح حسب الرغبة ويترك جانبا أثناء تحضير البشاميل.
سخني الحليب في قدر متوسطة الحجم حتى يغلى المزيج ، واتركيه جانبا. في قدر منفصل ، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة.
يرش الدقيق مع خفق الخليط حتى يصبح ناعما ، حوالي دقيقة أو دقيقتين.
إزالة من الحرارة. صب ببطء في الحليب الساخن ، الخفق طوال الوقت بحيث الخليط ليس العقدي. استمر في الخفق حتى لا تكون هناك كتل. أعد المقلاة لتسخينها واتركها على نار هادئة ، واستمر في الخفق لمنع الخليط من الالتصاق بقاع المقلاة. سوف تتكاثف صلصة بé تشاميل أثناء طهيها.
يرش في جوزة الطيب الأرض والفلفل الأسود.
قلب صلصة البشاميل السميكة في وعاء السبانخ.
دهن الجزء الداخلي من مقلاة غراتان 2 لتر أو طاجن في كل مكان بقليل من الزبدة.
يسكب مزيج السبانخ ب-تشاميل في مقلاة غراتان ، وحتى خارج السطح.
رش السطح مع الجبن جروير المبشور. شريحة البيض المسلوق في نصف ، وترتيب ، وقطع الجانب حتى ، على سطح خليط السبانخ. اضغط على خليط السبانخ بحيث يكون الجانب المقطوع من البيض مستويا مع السبانخ.
يرش 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من فتات الخبز المتبل.
رش الجزء العلوي بملعقة كبيرة أو نحو ذلك من زيت الزيتون. في هذه المرحلة ، يمكنك عمل الغرتن قبل يوم واحد والبرد حتى تصبح جاهزة للطهي للتقديم.
اخبزيها ، مكشوفة ، في فرن 375 درجة فهرنهايت لمدة 25-30 دقيقة ، حتى تحمر بشكل جيد.