غراتان البطاطس بروفنسال
غراتان البطاطس بروفنسال هو خالي من الغلوتين طبق جانبي. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 1.12 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 210 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 25 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط أوراق الريحان والماء والملح والفلفل موافق للشريعة اليهودية ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 2 سيقول أنها ضربت المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 86%. هذه النتيجة رائعة. حاول بروفنسال الصيف الاسكواش والبطاطا غراتان, بروفين شيمال جبن الماعز غراتان، و غراتان من الملفوف الأبيض والعدس في صلصة إركال بروفين لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
فرك 1 من فصوص الثوم في جميع أنحاء داخل كبير 1 1/2 ربع طبق خزفي بيضاوي. تشويه بعض زيت الزيتون في جميع أنحاء داخل الطبق. يفرم بقية الثوم.
سخني باقي الزيت في قدر على نار متوسطة.
يضاف الثوم والبصل والفلفل ويتبل بالملح والفلفل ويطهى حتى ينضج لمدة 8 دقائق تقريبا.
يضاف الفيرموث ويترك على نار خفيفة لتقليل بمقدار النصف تقريبا.
باستخدام آلة قطع الماندولين أو الخضار ، قم بتقطيع البطاطس بسمك 1/8 بوصة وأضفها إلى المقلاة بالماء والملح والفلفل حسب الرغبة. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية ويطهى مع التحريك حتى يتكاثف الخليط قليلا ، حوالي 2 دقيقة.
انقل الخليط إلى طبق الخبز المحضر ورج المقلاة لتوزيع البطاطس بالتساوي. يتبل بالملح والفلفل. شريحة الطماطم حوالي 1/4 بوصة سميكة وترتيبها في نمط شينجليد على رأس البطاطا. يتبل بالملح والفلفل ويرش بزيت الزيتون.
اخبزيها ، مكشوفة ، حتى تنضج البطاطس حوالي 1 1/2 ساعة.
يرش الجبن على الوجه ويخبز حتى يصبح لونه بنيا وشمبانيا ، حوالي 15 دقيقة أخرى.
أخرجيها من الفرن واتركي الكسرولة تبرد قبل 10 دقائق من التقديم. يمكن تقديمه أيضا في درجة حرارة الغرفة.