صعوبةخبير
جاهز6 ساعة, 35 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة62
مجلة

عيد ميلاد لحم الخنزير المشوي

عيد ميلاد لحم الخنزير المشوي
عيد ميلاد لحم الخنزير المشوي هو خالي من الغلوتين وصفة مع 6 حصص. حصة واحدة تحتوي على 1035 سعرة حرارية, 84 جرام بروتين، و 39 جرام دهون. ل Serving 7.84 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 57% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. أنه يعمل بشكل جيد باعتبارها الطبق الرئيسي مكلفة ل عيد ميلاد. مزيج من الفلفل والثوم والثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الفلفل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى النعناع سهلة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 6 ساعات و 35 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 79%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل فرن بسيط مشوي لحم الخنزير الخاصرة مشوي, تاج مشوي من لحم الخنزير مع التفاح ولحم الخنزير حشو وعصير التفاح المرق، و شرائح لحم الخنزير في أبتاون وصلصة التفاح: لحم الخنزير المشوي مع التفاح.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
للمحلول الملحي: إلى وعاء كبير ، يضاف الماء ويغلى المزيج. مرة واحدة في الغليان ، يضاف الثوم وشراب الصبار ورقائق تشيلي الحمراء والفلفل والملح ويطفئ النار. بمجرد تبريده قليلا ، أضف الخليط إلى وعاء كبير وأضف 6 أكواب ثلج لإنتاج حوالي 10 أكواب سائل.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
نسبة مئوية من التكيلا البيضاءنسبة مئوية من التكيلا البيضاء
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
3
يضاف لحم الخنزير ويغمر.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
4
ضعه في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات.
5
إزالة وشطف تحت الماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
6
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
على لوح تقطيع ثابت (ضع اثنين من المناشف الورقية الرطبة تحته لمنعه من التحرك) ، قف المشوي مع رفع العظام وأسفل الخاصرة. بسكين حاد ورفيع ، قم بتقطيعه بعناية على طول العظام ، وفصل عين الخاصرة عن العظام ، مع ترك الخاصرة لا تزال متصلة في الأسفل. استمر في تحليق الزبدة وافردها ببطء ، مما يخلق سطحا مستويا كبيرا حتى ينتشر البيستو بسهولة.
المكونات سوف تحتاج
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
8
لحشوة البيستو: في وعاء صغير ، اخلطي البيستو ورقائق تشيلي والثوم والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
ثوم جويا®ثوم جويا®
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
9
اخلطي جيدا ووزعي هذا الخليط بالتساوي على الجزء الداخلي من الخاصرة الملفوفة. لفة بعناية احتياطية.
المكونات سوف تحتاج
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
10
قطع شق 2 إلى 3 بوصة بين العظام. تروس الشواء مع سلسلة المطبخ بين العظام وحول الشواء. هذا سوف يساعد الشواء على الطهي بالتساوي.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
11
بالنسبة لقاعدة الخضار المحمصة: في مقلاة تحميص كبيرة ثقيلة ، أضيفي البصل والجزر والجزر الأبيض وبراعم بروكسل والثوم المهروس وقلبي حتى تتحد.
المكونات سوف تحتاج
5 أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)5 أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
12
ضع لحم الخنزير المشوي المربوط على رف فوق الخضار ، وخيمة بورق الألمنيوم شديد التحمل ، وشويها في الفرن حتى تقرأ درجة الحرارة الداخلية من 145 إلى 150 درجة فهرنهايت ، 2 1/2 إلى 3 ساعات. حوالي 3/4 من الطريق من خلال عملية الطهي إزالة احباط ، وهذا سوف يساعد لحم الخنزير البني قليلا.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المشويلحم الخنزير المشوي
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
13
أخرجه من الفرن ، وخيمه بورق الألمنيوم ، واتركه لمدة 15 إلى 20 دقيقة للراحة واستمر في الطهي لمدة 5 إلى 10 درجات فهرنهايت أخرى.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
14
ضعي مقلاة التحميص على نار متوسطة عالية وأضيفي 1 1/2 إلى 2 كوب مرق دجاج واتركيها حتى الغليان. السماح ليغلي وتقليل لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
15
للإنهاء: صفي الخضار وضعيها على طبق التقديم. الانتهاء من صلصة مع حوالي 2 ملعقة طعام زبدة وإزالة من الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
16
قم بإزالة خيط المطبخ وقطع لحم الخنزير إلى قطع بسماكة 1 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
17
قدميها على الفور مع الخضار وصلصة المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري

المكونات

591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشراب الصبار العنبرشراب الصبار العنبر4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبراعم بروكسل النصفبراعم بروكسل النصف4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر المفروم تقريباالجزر المفروم تقريبا3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنثوم محطمثوم محطم9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنثوم مقشر ومحطمثوم مقشر ومحطم791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1أوريو محشو مزدوجالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2البصل ، مقشر ومفروم تقريباالبصل ، مقشر ومفروم تقريبا4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر الأبيض المفروم تقريباالجزر الأبيض المفروم تقريبا1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةالجليد ، أو ما يكفي لانتاج 10 أكواب مجموع السائلالجليد ، أو ما يكفي لانتاج 10 أكواب مجموع السائل1جبنة بارميزان مبشورةالفلفل الأسود الطازجالفلفل الأسود الطازج1جبنة بارميزان مبشورةحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبيستو ، محلي الصنع أو علامتك التجارية المفضلة التي تشتريها من المتجربيستو ، محلي الصنع أو علامتك التجارية المفضلة التي تشتريها من المتجر2كيلوغرامعظم-في لحم الخنزير الخاصرة مع 8 عظامعظم-في لحم الخنزير الخاصرة مع 8 عظام1الخضروات (مثل السبانخ)رقائق تشيلي حمراء مطحونةرقائق تشيلي حمراء مطحونة2الخضروات (مثل السبانخ)رقائق تشيلي حمراء مطحونةرقائق تشيلي حمراء مطحونة2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض