صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة10
مجلة

عصير التفاح-أرنب مطهو ببطء مع التفاح وكرشمي فراشش من ' الشيف البرية

عصير التفاح-أرنب مطهو ببطء مع التفاح وكرشمي فراشش من ' الشيف البرية
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 9 جرام بروتين, 35 جرام دهون، وما مجموعه 585 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.63 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. مزيج من عصير التفاح والزبدة ومرق الدجاج وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول فطيرة سلطعون دونجينيس مع تفاح مطهو ببطء وليمون ماير, الجدة سميث التفاح والزنجبيل الخبز بودنغ مع الفانيليا الفول كريم انغليس وكريم فريش قشدة، و بلح البحر مع البصل الأحمر وعصير التفاح وكرشمي فراششي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء ضحل ، قم بتتبيل كمية كافية من الدقيق لتجريف الأرنب بالملح والفلفل. قم بتغطية جميع قطع الأرانب باستثناء الخاصرة في خليط الدقيق ؛ تخلص من الفائض واتركه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
لحم الأرانبلحم الأرانب
أرنب كاملأرنب كامل
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
في قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة عالية ، سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
3
إضافة الأرنب المجروفة والبني بشكل جيد ، 2-3 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
أرنب كاملأرنب كامل
4
نقل إلى طبق.
5
اسكب الدهون من القدر.
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
6
أضيفي الزبدة والبصل وخففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة. حتى ينضج البصل جيدا ، حوالي 12 دقيقة. أعد اللحم إلى القدر مع الأعشاب ورش سخية من الملح والفلفل. يطهى لمدة 2 دقيقة ، ثم يرش كالفادوس على الأرنب. أشعل كالفادوس بأخف وزنا طويل العنق (خارج الموقد). عندما تهدأ النيران ، إضافة عصير التفاح والأوراق المالية. جلب ليغلي ، ثم خفض الحرارة إلى منخفضة ، وتغطي ، ويترك على نار خفيفة بلطف حتى الأرنب هو العطاء ، حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
كالفادوسكالفادوس
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
أرنب كاملأرنب كامل
8 صدور طائر الدراج إذا كانت صغيرة الحجم8 صدور طائر الدراج إذا كانت صغيرة الحجم
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
7
مع ملعقة فترة زمنية محددة ، وإزالة قطع الأرنب إلى طبق وتغطي مع احباط. تجاهل الأعشاب. يطهى السائل على نار عالية حتى ينخفض بمقدار النصف تقريبا ، حوالي 20 دقيقة ، مع قشط السطح من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
لحم الأرانبلحم الأرانب
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
8
مع تقليل الصلصة ، لف حقويه الأرانب المحجوزة في لحم الخنزير المقدد ، وثبتها باستخدام أعواد الأسنان.
المكونات سوف تحتاج
أرنب كاملأرنب كامل
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة النعناععلكة النعناع
9
سخني مقلاة على نار عالية وأضيفي 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
10
يضاف الخاصرة ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
11
انقله إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لبضع دقائق قبل تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
12
عندما يتم تقليل سائل الطهي ، أضيفي التفاح واطهيه حتى يصبح طريا. أضيفي الكريمة أو الكريمة برفق وقلبي حتى تدمج. رتب قطع الأرنب المطهو ببطء وشرائح الخاصرة على طبق مع التفاح ، وأعلى مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
كريم فريشكريم فريش
لحم الأرانبلحم الأرانب
1 رطل من خبز الجاودار الخفيف الذي مضى عليه يوم واحد، مقطع إلى مكعبات1 رطل من خبز الجاودار الخفيف الذي مضى عليه يوم واحد، مقطع إلى مكعبات
الطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة