عصيدة من دقيق الذرة فوضوي: عصيدة من دقيق الذرة باستيكياتا
عصيدة من دقيق الذرة فوضوي: عصيدة من دقيق الذرة باستيكياتان هو خالي من الجلوتين الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 14 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 316 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ل 1 1.78 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. إذا كان لديك زبدة ، فطر بورسيني ، بارميجيانو ريجيانو ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 10 دقائق. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 28%. هذه النتيجة سيئة إلى حد ما. إذا كنت تحب هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المماثلة: عصيدة من دقيق الذرة ، عصيدة من دقيق الذرة "أفسدت, عصيدة من دقيق الذرة مع الطماطم الطازجة ورقائق البارميزان / عصيدة من دقيق الذرة سهلة، و كروست دي بولينتا كون سيكوريا (قشرة بولينتا مع شيكو مطهو ببطء.
تعليمات
في قدر بحجم 12 إلى 14 بوصة على نار متوسطة ، سخني زيت الزيتون حتى يسخن ولكن بدون تدخين.
تضاف قطع لحم العجل والحوصلة وتطهى حتى يصبح لونها بنيا بالتساوي من جميع الجوانب ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة.
يضاف البصل والجزر والكرفس والبقدونس ويطهى حتى تبدأ الخضار في التليين ، حوالي 5 دقائق. يتبل حسب الذوق بالملح والفلفل.
إضافة الطماطم والنبيذ وتفتيت الطماطم مع الجزء الخلفي من ملعقة. اضبط التوابل. اخفض الحرارة لترك الخليط ينضج برفق حتى يتبخر النبيذ ، حوالي 10 دقائق. في غضون ذلك ، يقطع الفطر المعاد تشكيله تقريبا. بمجرد أن ينضج الراجو لمدة 10 دقائق ، أضيفي الفطر المفروم واتركي الخليط يستمر في الغليان لمدة 20 دقيقة أخرى.
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
شريحة مربعات عصيدة من دقيق الذرة المبردة 1/2 بوصة. زبدة طفيفة 9 بوصة من 9 بوصة من الزجاج أو السيراميك الخبز عموم 3 بوصة. استخدم 1/3 من عصيدة من دقيق الذرة لتغطية قاع المقلاة بطبقة من المربعات جنبا إلى جنب. تغطية مع 1/2 من لحم العجل والفطر راجو ، ثم أعلى مع طبقة من 1/4 من بارميجيانو ريجيانو. ابدأ مرة أخرى بطبقة أخرى من مربعات عصيدة من دقيق الذرة ، مغطاة بـ 1/2 من خليط كبد الدجاج ، مغطاة بـ 1/4 من بارميجيانو ريجيانو. كرر من الطبقة الأولى من عصيدة من دقيق الذرة ، وتنتهي مع بارميجيانو ريجيانو فوق راجو كبد الدجاج. ابشر المزيد من بارميجيانو ريجيانو فوق الجزء العلوي ، إذا رغبت في ذلك.
ضعي الكسرولة المحضرة في الفرن واخبزيها حتى يسخن الطبق ويصبح البارميجيانو في الأعلى بنيا وشمبانيا ، حوالي 20 دقيقة.
في قدر سعة 3 لترات ، سخني الماء والملح حتى الغليان.
قم برش عصيدة من دقيق الذرة في تيار رفيع ، مع الخفق باستمرار ، حتى يتم دمج كل عصيدة من دقيق الذرة ويبدأ الخليط في التكاثف. قم بالتبديل إلى ملعقة خشبية ، ثم اسحب الحرارة واستمر في التقليب حتى تصبح سميكة مثل المعجون.