صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة23
مجلة

عشاء الليلة: سمك السلمون الضحلة مسلوق

عشاء الليلة: سمك السلمون الضحلة مسلوق
عشاء الليلة: سمك السلمون الضحلة مسلوق هو خال من الغلوتين ، بدائي ، صديق للفودماب ، وبيسكاتاريان الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 34 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 358 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.25 دولار لكل وجبة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقط الزبدة والزعتر والبقدونس وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. مع ملعقة النتيجة 64%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة هي عشاء الليلة: زيت الزيتون–سمك السلمون المسلوق, عشاء الليلة: بيض مسلوق البحر الأبيض المتوسط، و عشاء الليلة: خرقة مغربية مع بيض مسلوق.

تعليمات

1
تبلي قطع السلمون بالملح واتركيها جانبا. اختر مقلاة ثقيلة كبيرة بما يكفي لتناسب السلمون بشكل مريح في طبقة واحدة وأضف النبيذ والأعشاب والماء الكافي للوصول إلى منتصف قطع السلمون (لكن لا تضيفها بعد). يتبل مع قليل من الملح ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
بمجرد الغليان ، قم بتحويل الحرارة على الفور إلى درجة منخفضة جدا حتى تصبح بالكاد تغلي.
3
أضف قطع السمك واطهيها لمدة 3 1/2 دقيقة (أضف دقيقة أو دقيقتين إضافيتين في حالة استخدام شرائح اللحم) ، ثم اقلب القطع بعناية واطهيها لمدة 3 دقائق أخرى حتى النهاية. تأكد من أن الماء لا يسخن أبدا بدرجة كافية ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
4
انزع قطع السمك إلى طبق دافئ ثم أدر الحرارة إلى درجة عالية لتقليل السائل بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
5
خفقت في الزبدة والموسم لتذوق مع الملح وعصير الليمون ، إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
6
تسكب الصلصة فوق السمك وتزين بقليل من البقدونس المفروم.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

يمكن إقران السلمون مع شاردونيه وبينوت نوير وساوفيجنون بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. اللازورد لونا شاردونيه مع 4.7 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولار لكل زجاجة.
اللازورد لونا شاردونيه
اللازورد لونا شاردونيه
قشر البرتقال والأناناس الناضج والخبز المحمص والفانيليا على الأنف. كامل الجسم, طازجة وحيوية, مع الخوخ الأبيض المورق ونكهات التفاح الناضجة مما يؤدي إلى لمسة نهائية لذيذة بالزبدة.